به دلیل به روز رسانی و تغییر بعضی از لینک ها، مطلب مورد نظر خود را از اینجا جستجو کنید.با تشکر

Articles
Categories
طرز تهیه قنبر پلو

قنبر پلو



 طرز تهیه قنبر پلو شیرازی



این غذا بسیار مناسب است برای سفره سحری که در بین شیرازیها جایگاه خاصی در سفره های سحری دارد.

 


مواد لازم قنبر پلو برای چهار نفر:



یك كیلو گوشت چرخ‌كرده

چهار فنجان برنج

یك عدد پیاز

یك قاشق غذاخوری نمك

یك قاشق چای‌خوری زردچوبه

آرد نخودچی به میزان دلخواه

200 گرم كشمش

روغن

دو قاشق غذاخوری رب انار

یك قاشق غذاخوری شیره انگور
100 گرم گردو


طرز تهیه قنبر پلو :


گوشت را به همراه كمی نمك و زردچوبه ورز داده و پس از مخلوط كردن با آردنخودچی آن را به شكل كوفته در اندازه‌های كوچك درآورده و در روغن سرخ كنید. در تابه‌ای دیگر گردو، پیاز و كشمش را سرخ كرده و برنج صاف شده را درقابلمه ریخته، کوفته ها، گردو، پیازداغ و کشمش سرخ شده را لابه‌لای برنج ریخته و كمی رب انار تفت داده شده همراه شیره انگور روی برنج بریزید تا به مدت 15 دقیقه دم بكشد.

 

گردآوری 

سایت آموزشی