به دلیل به روز رسانی و تغییر بعضی از لینک ها، مطلب مورد نظر خود را از اینجا جستجو کنید.با تشکر

Articles
Categories
کتلت سبزیجات کاری, کتلت سبزیجات

این هم یه مدل کتلت کاملا گیاهی خوشمزه برای گیاهخواران عزیز


 

مواد لازم : 

کدو سبز رنده شده3 عدد

هویج رنده شده2 عدد

نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده  به مقدار لازم  

جعفری پاک و خرد شده20 گرم

تخم مرغ هم زده شده  2 عدد  

آرد گندم   1 قاشق سوپ خوری

ادویه کاری1/2 قاشق چایخوری

روغن مایع مخصوص سرخ کردن   به مقدار لازم

 

 

 

 

طرز تهیه : 

 

1. کدو و هویج را در ظرفی بریزید سپس مقداری نمک روی آن‌ها بپاشید و هم بزنید تا کاملاً مزه‌دار شوند. سبزیجات را فشار دهید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود.

 

2. جعفری، تخم‌مرغ، آرد، ادویه کاری و مقداری فلفل سیاه به آن بیافزایید و هم بزنید.

 

3. از مخلوط آماده‌شده به اندازه دلخواهبردارید و در دست فرم دهید سپس در تابه‌ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی شوند. کتلت‌ها را از تابه خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. کتلت سبزیجات کاری را در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.

 

منبع: ساناز -سانیا