کتلت سبزیجات برای گیاهخواران

این هم یه مدل کتلت کاملا گیاهی خوشمزه برای گیاهخواران عزیز


 

مواد لازم : 

کدو سبز رنده شده3 عدد

هویج رنده شده2 عدد

نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده  به مقدار لازم  

جعفری پاک و خرد شده20 گرم

تخم مرغ هم زده شده  2 عدد  

آرد گندم   1 قاشق سوپ خوری

ادویه کاری1/2 قاشق چایخوری

روغن مایع مخصوص سرخ کردن   به مقدار لازم

 

 

 

 

طرز تهیه : 

 

1. کدو و هویج را در ظرفی بریزید سپس مقداری نمک روی آن‌ها بپاشید و هم بزنید تا کاملاً مزه‌دار شوند. سبزیجات را فشار دهید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود.

 

2. جعفری، تخم‌مرغ، آرد، ادویه کاری و مقداری فلفل سیاه به آن بیافزایید و هم بزنید.

 

3. از مخلوط آماده‌شده به اندازه دلخواهبردارید و در دست فرم دهید سپس در تابه‌ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی شوند. کتلت‌ها را از تابه خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. کتلت سبزیجات کاری را در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.

 

منبع: ساناز -سانیا