به دلیل به روز رسانی و تغییر بعضی از لینک ها، مطلب مورد نظر خود را از اینجا جستجو کنید.با تشکر

Articles
Categories
طرز تهیه کوفته ریزه, طرز تهیه کوفته قلقلی

 

 

مواد لازم:

گوشت مرغ چرخ‌كرده 300 گرم
سیب‌زمینی خام و روغن مایع از هر کدام 200 گرم
پیاز رنده‌شده 50 گرم
جعفری خردشده 100 گرم
پودر سیر یك قاشق مرباخوری
آرد نخودچی سه قاشق سوپخوری
زردچوبه، نمك و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه کوفته ریزه, طرز تهیه کوفته قلقلی


طرز تهیه:

سیب‌زمینی‌ها را به صورت خام رنده كرده با مرغ، پیاز، جعفری، آرد نخودچی، ادویه و نمك مخلوط كنید. روغن را داغ كرده از مواد به اندازه گردو برداشته و گرد كرده، داخل روغن با حرارت ملایم سرخ كنید. سپس با گوجه‌فرنگی، فلفل‌دلمه‌ای و كلم‌قرمز تزیین كنید.


منبع: گروه آشپزی و خانه داری ایران فروم