به دلیل به روز رسانی و تغییر بعضی از لینک ها، مطلب مورد نظر خود را از اینجا جستجو کنید.با تشکر

Articles
Categories
طرز تهیه کیک اسفنجی, کیک اسفنجی

تکه های تازه گلابی روی کیک اسفنجی شکلات و گلابی , نوع مبتکرانه ای از طعم ها برای این دسر به وجود آورده است .



مواد لازم:

 

  • کره نرم شده : 200 گرم
  •  شکر تصفیه نشده : 175 گرم
  •  تخم مرغ زده شده : 3 عدد
  •  آرد بکینگ پودردار : 150 گرم
  •  پودر کاکائو : 2 قاشق غذاخوری
  •  شیر : 2 قاشق غذاخوری
  •  گلابی کوچک پوست کنده , بدون هسته , برش خرده : 2 عدد

 

 

طرز تهیه:


  1. کف یک قالب کیک گود به قطر 20 سانتیمتر را چرب نمایید و کاغذ روغنی بیاندازید .

    2. در یک کاسه بزرگ , کره و شکر را با همزن بزنید تا کرم کمرنگ و پفکی درست شود .

    3. تخم مرغ زده شده را به تدریج ضمن هم زدن ذره ذره , به کرم اضافه نمایید و پس از هربار افزودن , خوب با مواد بزنید .

    4. آرد و کاکائو را به درون کاسه اضافه نمایید و شیر را به آرامی افزوده و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود .

    5. مخلوط آماده شده را با قاشق داخل قالب بریزید و سطح آن را با پشت قاشق صاف نمایید .

    6. برش های گلابی را روی مخلوط کیک , کنار هم به شعاع قالب بچینید .

    7. کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت و یا عدد 4 فرهای گازی به مدت یک ساعت بپزید تا زمانی که سفت شده باشد .

    8. بگذارید کیک داخل قالب خنک شود . سپس آن را روی یک سینی مشبک فلزی قرار دهید تا قبل از سرو , کاملا خنک شود .

    توصیه سرآشپز:

    شکلات را آب نموده , روی کیک بریزید و به عنوان یک دسر خوشمزه سرو نمایید .

 

 

منبع: وبسایت آوای سلامتی