به دلیل به روز رسانی و تغییر بعضی از لینک ها، مطلب مورد نظر خود را از اینجا جستجو کنید.با تشکر

آموزش تهیه انواع کیک و دسر

طرز تهیه سوفله شکلات

آموزش تهیه انواع کیک و دسر

زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می نمائیم . زرده را با شکر و وانیل مخلوط کرده، هم می زنیم تا کاملا سفید و سفت و کشدار شود.   مواد لازم:   شوکولات ساده بدون مغز                        ۲۰۰ گرموانی ...

دروغ های رایج که مردان به همسرشان می گویند

مشاور خانواده

  دروغ گفتن در فرهنگ ما جایگاه بسیار بدی دارد ولی گاهی پیش می آید که مردان در زندگی زناشویی شانمجبور به گفتن دروغ های مصلحتی شوند. در این مقاله شما را با این دروغ ها آشنا می کنیم. دروغ های متداولی ...

خرمالو، بهترین میوه پاییزی برای پاکسازی کبد و کلیه

آموزش نحوه نگهداری از بدن

  خرمالو یکی از بهترین و پرخاصیت ترین میوه های پاییزی است که فواید بسیاری برای بدن و سلامتی دارد. یکی از خواص مهم خرمالو پاکسازی کبد و کلیه هاست. خرمالو، بهترین میوه پاییزی برای پاکسازی کبد و کلیه ...

انواع رژیم های غذایی

چگونه دویدن را دوست داشته باشیم؟

انواع رژیم های غذایی

برای جالب تر کردن روال دویدنتان که به شما کمک خواهد کرد به آن پایبند بمانید، این پیشنهادات از مربیان دو و دوندگانی شبیه خودتان که هر روز می دوند را امتحان کنید. یک مزیت دیگر: بسیاری از این موارد به شم ...

آموزش نحوه‌ي Freeze كردن ويندوز در برابر تغييرات كاربران

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

آموزش نحوه‌ي Freeze كردن ويندوز در برابر تغييرات كاربران در این مقاله شما را با نرم افزاری آشنا میکنیم که مخصوص كامپيوترهاي همگاني است! يعني كامپيوترهاي اماكني مثل: مراكز آموزشي، كافي‌نت‌ها، سايت‌ها ...

آموزشی :۱۰ اقدام برای خلاق‌بودن

مشاور خانواده

آموزشی : ۱۰ اقدام برای خلاق‌بودن درحالیکه همه ما با مفهوم خلاقیت آشنا هستیم، تعداد کمی از ما به ارکان روانی و علمی زیربنایی آن توجه می‎کنیم. این یعنی وقتی تحقیقات بسیار قابل توجهی روی چگونگی کارکرد خ ...

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

آموزشی : فعال کردن حالت تبلت در ویندوز ۱۰

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

  فعال کردن حالت تبلت در ویندوز ۱۰    قابلیت کانتینیوم ویندوز ۱۰، به صورت پویا زمانی که از یک صفحه‌ی لمسی استفاده کنید یا زمانی که صفحه کلیدی را به تبلت یا رایانه‌ی هیبریدی متصل یا جدا می‌کنید، ...

آموزش انواع غذاهای گیاهی

تارت سیب زمینی خوشمزه!

آموزش انواع غذاهای گیاهی

تارت سیب زمینی یک غذای گیاهی است ولی سیرتان می‌کند!   مواد لازم :  سیب‌زمینی (ورقه‌ای خردشده) 2 عدد روغن مایع (مخصوص سرخ‌کردن) به مقدار لازم کدو سبز (حلقه‌ای خردشده)2 عدد سیر (کوبیده‌شده) 1 حب ...

سس سالاد کم چرب ؟ یا سس خردل, کدامیک ؟

انواع رژیم های غذایی

امروزه سس سالاد کم چرب و سس خردل بین مردم محبوبیت زیادی دارد. در این مطلب به خواص سس سالاد کم چرب و سس خردل می پردازیم.   آیا سس سالاد کم چرب جایگزین مناسبی برای سس سالاد معمولی است؟ روشن است که، ...

آموزش روابط همسرداری

آموزشی : مراقبت از رابطه زناشویی

آموزش روابط همسرداری

  مراقبت از رابطه زناشویی    این موضوعی بسیار مهم است. رابطه ها اهمیت دارند به خاطر آرامش و آسایش ما. در اغلب موارد تنها زمانی به اهمیت رابطه ها پی می بریم که با مسائل و مشکلات روبرو می شویم. در مور ...

آموزش نحوه نگهداری از بدن

چگونه از شر چربی پشت پلک چشمم خلاص شوم؟

آموزش نحوه نگهداری از بدن

  چربی پلک یا زانتلاسما روی سطح قدامی پلک به وجود می‌آید و در دو طرف نزدیک زاویه داخلی چشم بروز می‌کند.   این چربی به ‌صورت لکه‌های زردرنگ چروکیده روی پوست ظاهر و اغلب در افراد مسن دیده می‌شود.ای ...

جلوگیری از طلاق قبل از ازدواج

مشاور خانواده

  ازدواج یکی از زیبایی های آفرینش و از سنن و رسوم قطعی همه ملل و اقوام بشری است. در اسلام نیز به ازدواج اهمیتی فراوان داده شده است و از جوانبی مختلف به آن نگاه شده است؛ به طوری که با هیچ چیز قابل عوض ...

با داشتن استرس و فکر و خیال چگونه راحت بخوابیم؟

مشاور خانواده

  مطمئناً همه ما در نقطه‌ای از زندگی دچار مشکل بی‌خوابی می‌شویم. استرس‌های زندگی و ضرب‌ العجل‌ های کاری استراحت همه آدم‌ها را به نوعی تحت‌تاثیر قرار می‌دهد. برای اینکه بتوانید ذهنتان را آرام کنید و خ ...

پیامک زیاد دادن به همسرتان این مضرات را دارد...

مشاور خانواده

   که اگر دائما به همسرتان پیام بدهید و او هم تمام پیام های شما را پاسخ بدهد یعنی همه چیز در رابطه شما رو به راه است .تحقیقی که در این رابطه انجام شده است به صورت زیر می باشد.آیا مهم است که در روز چن ...

آموزش روابط همسرداری

سیاست های مهم شوهر داری

آموزش روابط همسرداری

    برای موفق شدن در زندگی زناشویی باید هم زن و هم مرد سیاست های مهمی را بدانید. این سیاست ها به شما کمک می کند که بدانید با همسرتان چگونه باید رفتار کنید. در زندگی زناشویی تان پر تحرك، با حرارت ...

آموزشی : رژیم غذایی ضد انواع سرطان

انواع رژیم های غذایی

رژیم غذایی ضد انواع سرطان  چه شما سابقه‌ای از سرطان در میان اعضا خانواده‌تان داشته باشید و چه در حال حاضر با این بیماری درگیر باشید، شیوه زندگی شما از جمله رژیم غذایی‌تان، می‌تواند تاثیری چشمگیر در ...

با این خودرو چراغ قرمز رد نمی‌کنید!!!!

دانش و فن آوری

  فورد اخیرا در حال ارزیابی و آزمایش یک فناوری جدید است که اجازه عبور رانندگان از چراغ قرمز راهنمایی و رانندگی را از آنها سلب می‌کند   اجازه عبور رانندگان از چراغ قرمز راهنمایی و رانندگی سلب می ش ...

خورشت سیب و پیاز |طرز تهیه خورشت سیب و پیاز

آموزش انواع غذاهای گوشتی

پیاز، سیب، 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون ، سرکه 1 قاشق غذا خوری ، آویشن و رزماری را با هم در یک قابلمه می‌ریزیم و روی حرارت متوسط با هم کاملا مخلوط می‌کنیم . ...

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

ترفند حذف کلید هایی که دررجیستری پاک نمیشوند

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

  ممکن است تا به حال برایتان پیش آمده باشد که قصد پاک کردن کلیدی در رجیستری را داشته اید اما به هیچ طریقی موفق به حذف آن نشدید. این موضوع به ویژه بعد از Uninstall کردن بعضی از برنامه ها پیش میاید ...

آموزش 5 روش طبیعی برای درمان اضطراب

مشاور خانواده

آموزش 5 روش طبیعی برای درمان اضطراب پول، کار، بچه ها، زندگی عشقی، خانواده، مدرسه، و خیلی چیزهای دیگر در جهان وجود دارد که باعث اضطراب شما می شود. از همه بدتر، ممکن است آن ها چیزهای کوچکی باشند که شما ...

آموزش کار با شبکه های اجتماعی

آموزش ساخت تصاویر GIF در تلگرام

آموزش کار با شبکه های اجتماعی

    ساخت تصاویر GIF در تلگرام   این روزها تصاویر GIF به دلیل جذابیت و حجم کم، نزد کاربران بسیار محبوب هستند. در به‌روزرسانی جدید پیام‌رسان تلگرام نیز به این موضوع اهمیت وی ...

چای باروتی و چای کله مورچه خوب یا بد ؟

انواع رژیم های غذایی

چای باروتی و کله مورچه، چای درجه ۳ است و کیفیت و ارزش تغذیه‌ای چندانی ندارد و بر عکس چای شکسته، برگی، قلمی و انواعی که از برگچه‌های بالایی بوته چای تهیه شده باشد، بهترین انواع چای سیاه محسوب می‌شوند ...

آموزش انواع غذاهای گوشتی

کباب حسینی یک کباب خوشمزه

آموزش انواع غذاهای گوشتی

کباب حسینی از کبابهای قدیمی و سنتی ایرانی است و از قدیم الایام طبخ میشده است در قدیم از ترکه های انار به جای سیخ چوبی استفاده می کردند به ... ...

آموزش نحوه نگهداری از بدن

چاق‌ترین زن جهان با ۵۰۰ کیلو وزن

آموزش نحوه نگهداری از بدن

زن ۳۶ ساله مصری، چاق‌ترین زن جهان با ۵۰۰ کیلو وزن به دلیل وزن عجیب و غریبش ۲۵ سال است نمی‌تواند از خانه بیرون برود. او به دلیل عفونت انگلی از تورم پا نیز رنج می‌برد و خانواده او برای حل مشکلش از مقاما ...

چند روش درمان طبیعی تسکین‌دهنده درد سینوس

آموزش نحوه نگهداری از بدن

  با استفاده از درمان‌های طبیعی خاصی می‌توان درد سینوس را تسکین داد، حال این علائم مرتبط با درد سینوس به دلیل سرماخوردگی، آلرژی‌ها یا یک عفونت سینوسی باشند. اکثر افراد در برهه‌ای از زندگی خود درد ...

آموزش روابط همسرداری

علت تمایل مردان به همسر دوم

آموزش روابط همسرداری

مدتی است در بین برخی از خانواده های ایرانی مردان چند همسری زیاد شده اند. تمام زنان وقتی با این مشکل مواجه می شوند زندگی شان به هم ریخته و مختل می شود. با ما همراه شوید و دلیل تمایل مردان به داشتن همسر ...

آموزشی : علل و علائم بیماری سیروز صفراوی اولیه

آموزش نحوه نگهداری از بدن

آموزشی : علل و علائم بیماری سیروز صفراوی اولیه بیماری سیروز صفراوی اولیه که به آن PBC هم می گویند زمانی وجود می آید که مجراهای صفراوی در کبد کم کم تخریب می شوند . مایع صفرا مایعی است که در کبد تولید ...

سحرخیز | 4 روش برای سحرخیز شدن

مشاور خانواده

  قبل از اینکه از تخت‌خواب گرم و نرم خود بیرون بیایید، باید دلیل محکمی برای این کار داشته باشید. سحرخیزی و بیدار شدن در صبح زود فواید زیادی دارد؛ فقط کافی است از هر کسی چنین عادتی دارد، سوال کنی ...

آموزش انواع غذاهای گیاهی

طرز تهیه کدو کبابی

آموزش انواع غذاهای گیاهی

مواد لازم : کدوی متوسط : 4 عدد پیاز قرمز کوچک: 1 عدد پوست رنده شده لیمو : 1 قاشق سوپخوری آب لیمو : ¼ لیوان روغن زیتون : 1 قاشق سوپخوری برگ های تازه و کوچک نعنا : 2 قاشق سوپخوری   طرز تهیه:   ...

جر و بحث با همسرشما را بیمار می کند

آموزش روابط همسرداری

تحقیقات نشان می‌دهد جر و بحث و بگومگو در روابط زناشوئی، می‌تواند به بروز مشکلاتی برای سلامت بدن، مانند افزایش فشار خون یا خطر بروز بیماری‌های قلبی-عروقی و دردهای عضلانی منجر شود.گفته می‌شود که عواطف و ...

آموزش نحوه نگهداری از بدن

این مواد را به ماست اضافه نکنید

آموزش نحوه نگهداری از بدن

 این مواد را به ماست اضافه نکنیدبرخی از مواد غذایی هستند که ترکیب آن‌ها با ماست سبب تغییراتی می‌شود که خوشایند نیست و باید از اضافه کردن چنین موادی که ترکیب ماست را به هم می‌زنند، جلوگیری کرد. برخی ...

اگر پسری در رابطه تان این نشانه ها را دارد ..... !

مشاور خانواده

  خانم‌ها در همه سنین و فرهنگ‌ها به شدت می‌خواهند پاسخ این سوالات را در روابط خود بدانند : آیا من را دوست دارد؟ آیا به من جدی فکر می‌کند؟ آیا روزی به من متعهد خواهد شد؟ همه ما این تردیدها را در روابط ...

مشاور خانواده

عشق پختگی میخواهد.

مشاور خانواده

  آیا معنی واقعی عشق را میدانید ؟   & ...

نیاز مادران باردار به «ید»

بهداشت بانوان

    دبیر علمی یازدهمین کنگره بین‌المللی بیماری‌های غدد درون ریز و متابولیسم با بیان اینکه ایران جزو ۱۰ کشور عاری از کمبود ید است، اظهار کرد: نتایج مطالعات نشان داده نیاز مادران در دوران بارداری و شی ...

آموزش تهیه انواع نوشیدنی

قهوه ترک | طرز تهیه قهوه ترک

آموزش تهیه انواع نوشیدنی

اصلا چرا قهوه ترك؟ چراكه نه؟ چه كسی را سراغ دارید كه بگوید قهوه ترك دوست‌ ندارد، بوی سرزنده‌اش را نمی‌خواهد و طعم زندگی‌اش را پس بزند؟ انصاف داشته باشید! واقعا كسی را سراغ دارید؟ ...

انواع رژیم های غذایی

چه نوع پاستا را چه مقدار بخوریم؟

انواع رژیم های غذایی

 اگر تنها دلیلتان برای نخوردن پاستا این است که شنیده اید پاستا چاق کننده است، باید بگویم به خود ظلم می کنید. چه نوع پاستا را چه مقدار بخوریم؟ پاستا ریشه ای ایتالیایی دارد و مصرفش به قرن 12 باز می ...

آموزش انواع غذاهای گوشتی

طرز تهیه هویج پلو

آموزش انواع غذاهای گوشتی

ابتدا برنج را پاك كرده و با مقداری نمك در آب خیس كنید. هویج‌ها را با پوست‌كن پوست بگیرید و پس از شست‌شو با چاقو به صورت خلال‌های باریك خرد كنید.   مواد لازم برای 6 تا 8 نفر: - هویج یك كیلوگرم- بر ...

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

آموزش چاپ در فتوشاپ

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

آموزش چاپ در فتوشاپ یکی از اهداف اصلی در طراحی، چاپ طرح کار شده در محیط فتوشاپ است. البته در برخی موارد هم ممکن است هدف از طراحی یک پروژه، نمایش و استفاده آن در یک صفحه اینترنتی یا مونتاژ یک فیلم سین ...

تاکسی خودران در سنگاپور متوقف شد

دانش و فن آوری

سنگاپور ادامه استفاده آزمایشی از تاکسی خودران را به دلیل یک حادثه و تصادف متوقف کرد. به گزارش پایگاه خبری فناوری اطلاعات برسام و به...   سنگاپور ادامه استفاده آزمایشی از تاکسی خودران را به دلیل یک ...

سریعترین خودروهای جهان از بوگاتی تا ...

دانش و فن آوری

بوگاتی شیرون، جدیدترین پرچم دار کمپانی خودروسازی بوگاتی که در سال جاری میلادی به طور رسمی رونمایی شد، برای بدست آوردن چنین سرعتی از یک پیشرانه 8 لیتری شانزده سیلندر Wشکل سود می‌برد که در حداکثر کارایی ...
شیر موز و آنچه که باید بدانید

 

اگر از طرفداران همیشگی شیرموز هستید و به علت چاقی و یا رژیم نمی توانید شیرموز بخورید باید بدانید که مصرف موز با شیر کم چرب، چاق نمی‌کند.

یک متخصص متابولیسم انرژی و پروتئین تاکید کرد:

 شیر موز

 

مضرات و فواید خوردن شیر موز

 

 

اگر از طرفداران همیشگی شیرموز هستید و به علت چاقی و یا رژیم نمی توانید شیرموز بخورید باید بدانید که مصرف موز با شیر کم چرب، چاق نمی‌کند.

یک متخصص متابولیسم انرژی و پروتئین تاکید کرد:«برخی از افراد گمان می‌کنند مصرف موز با شیر موجب بروز چاقی می‌شود اما باید گفت موز میوه‌ای است که چربی بسیارناچیزی داشته و ضمن انرژی زایی خوبی که دارد موجب بروز چاقی در فرد نمی‌شود چون که کالری تولیدی ناشی از مصرف این میوه، در اثر فعالیت بدنی در مدت زمان کوتاهی سوخته و تبدیل به انرژی مصرفی می‌شود.»

 

 

 

ترکیبات شیمیایی شیر موز

 

از لحاظ ترکیبات شیمیایی طبق تحقیقاتی که مؤسسه ملی قلب به عمل آورده در موز دو ماده شیمیایی بسیار مهم به نام های سروتونین و نوراپی نفرین وجود دارد. سروتونین عضلات صاف روده ها را تحریک می کند و نوراپی نفرین برای معالجه برخی از انواع بیماری های قلبی کاربرد دارد.

 

فواید شیر موز

 

منبع غذایی مطلوب کم چربی و پرانرژی
کمک به حفظ مقدار قند خون
بهبود مشکلات مغزی و عصبی
کمک به کاهش فشار خون
حفاظت از ابتلا به بیماری های قلبی

 

موز به هنگام رسیدن تولید گازی به نام اتیلن می کند. در صورت مجاورت این گاز با سایر میوه ها، سبب رسیدن آنها می شود. برای جلوگیری از این فرآیند، موز را باید جدا از سایر میوه ها نگهداری کرد. در عین حال نیز از این خاصیت موز می توان برای رسیدن میوه هایی که هنوز کال هستند، استفاده مطلوب نمود.

موز را هنگامی که هنوز سبز است از درخت می‌چینند و به مناطق مختلف دنیا می‌فرستند و در آنجا به وسیله گرما دادن، آن را می‌رسانند. موز رسیده دارای پوست زرد و سفت و لکه‌های سیاه بر روی پوست است.

 

خواص و مضرات شیر موز

 

مصرف شیر با آب میوه های طبیعی و یا بعضی از انواع میوه ها مثل موز و یا همراه با عسل و خرما تاثیری در کاهش جذب کلسیم شیر ندارد اما افراد باید توجه داشته باشند زمانی که می‌خواهند شیر را به همراه عسل میل کنند، موم عسل را جدا کنند چرا که موم عسل به دلیل اینکه جذب بدن فرد نمی‌شود، می‌تواند جذب کلسیم را کاهش دهد.

از طرفی شیرموزهایی که تنها با افزودن شکر و اسانس تهیه شده باشند نه تنها مفید نیستند بلکه برای سلامتی مضر بوده و موجب بروز عوارضی مثل چاقی و دیابت می شوند.

 


خواص موز

 

موز از نظر طب قدیم ایران معتدل و تر است
جوشانده موز برای قطع خونریزی مفید است.
موز مدر است.
موز سبب تقویت قدرت بینایی در بزرگسالان می‌شود.
موز می‌تواند به کسانی که در تلاش برای ترک سیگار هستند، کمک کند. ویتامین B6 و B12، پتاسیم و منیزیم موجود در موز به بدن در رهایی از اثرات کنار گذاشتن نیکوتین کمک می‌کند.
ارزش غذایی موز برابر است با گوشت فقط فاقد مواد چربی و کلسیم می‌باشد.
موز نرم کننده سینه است.
اشخاصی که اوره اضافی در خون دارند می‌توانند در برنامه غذایی خودشان موز را بگنجانند.
موز محرک شهوت است.
موز خون‌ساز است به خاطر وجود آهن.
موز نشاط آور است.
موز تأمین کننده مواد معدنی مورد نیاز بدن می باشد.
میوه موز برای درمان زخم های سرطانی مفید است.

 

خواص و مضرات شیر موز

 

از طرفی یک موز با اندازه متوسط، حدود 2 گرم پروتئین همراه با ترکیب مناسب اسید آمینه و حدود 3 گرم فیبر دارد و تقریباً عاری از چربی و سدیم و بدون کلسترول است. به علاوه موز منبع خوبی از ویتامین های C، A، ویتامین های گروه B، پتاسیم، کلسیم و منیزیم است، پتاسیم موجب تسهیل رشد ماهیچه ای و هم چنین سوخت و مصرف انرژی می شود.

شیر کم چرب و موز هر دو دارای اندکس (شاخص) گلیسمیک )گلوکزی( نسبتاً پائینی هستند و موجب افزایش قند خون نمی شوند و لذا اگر موز با شیر کم چرب مصرف شود با توجه به ترکیب مناسب آنها، از نظر سلامتی برای افراد مفید است.

 


شیرموز در یخچال هم فاسد می شود

 

شیرموز یکی از نوشیدنی های محبوب مردم ژاپن و کره است و یک میان وعده مغذی و مناسب برای کودکان محسوب می شود، اما احتمال فسادپذیری آن بالاست. چرا؟

اگرچه بخش خوراکی موز در پوسته خارجی آن حفظ می شود و همچون میوه های بوته ای در تماس مستقیم با خاک و کود نیست، اما اگر پوست موز شسته نشود و دستان نه چندان تمیز کارگران هم با پوسته آلوده این میوه در تماس باشد در زمان پوست گیری، آلودگی های ثانویه به بخش خوراکی موز نفوذ کرده و بافت گوشتی آن را آلوده می کند.

وقتی هم که این میوه با شیر که یک نوشیدنی مغذی است ترکیب شود محیط مناسبی برای تغذیه و رشد باکتری ها به وجود می آید. متاسفانه این باکتری ها سرما دوست بوده و در دمای سرد یخچال قدرت رشد داشته و در روند تکثیر خود در طولانی مدت (بیش از یک روز) سمی بیماری زا ترشح می کند.

این موضوع زمانی دردسرساز می شود که دستگاه های آبمیوه گیری و شکر افزوده شده به این نوشیدنی حاوی بار میکروبی بالایی باشد. پس شیرموز را به صورت بهداشتی و خانگی تهیه و بلافاصله کنید.

 

 

فواید شیر موز

 

مصرف موز در افراد ضعیف و لاغر

 

موز خون‌ساز است و برای اشخاص لاغر و کم‌خون بسیار ضروری است.
برای درمان ضعف بدن بهتر است موز به همراه عسل مصرف شود.

 

فواید موز برای تقویت استخوان ها

 

موز به رشد و تقویت سلامت استخوان‌های بدن کمک می‌کند و این امر از دیگر اثرات وجود پتاسیم در موز است زیرا پتاسیم با افزایش از دست رفتن کلسیم بدن از طریق ادرار (که در نتیجه مصرف نمک زیاد این اتفاق می‌افتد)، مقابله می‌کند و مانع از این می‌شود که استخوان‌ها به سرعت نازک شده و تحلیل بروند.

 

فواید موز برای اعصاب

 

افرادی که کار فکری دارند موز را در برنامه غذایی خود بگنجانند.
موز تأثیر خوبی در تأمین رشد و تعادل سیستم اعصاب دارد. موز حاوی نوعی پروتئین به نام تریپتوفان است که در بدن به سروتونین تبدیل می‌شود و سرتونین به نوبه خود، باعث آرامش و احساس خوشی بیشتر در انسان می‌گردد.

 

مصرف موز و کلسترول بالا

 

گَرد موز برای پایین آوردن کلسترول مناسب است.
کسانی که کلسترول خون آنها نوع LDL زیاد است بهتر است به مدت ۱۴ شب شام فقط موز بخورند.

 

مصرف موز بعد از ورزش

 

یک موز رسیده که دارای نقاط و لکه های قهوه ای زیادی است، دارای حدود ۲۳ گرم قند و ۲ گرم نشاسته است. قند آن به سرعت هضم شده و جذب دیواره روده کوچک گشته و بدین طریق وارد جریان خون می شود. بنابراین موز یک میان وعده عالی پس از انجام ورزش است، زیرا در این هنگام سوخت سریع قند در طی یک ساعت فعالیت مورد نیاز می باشد تا به عضلات امکان بازسازی ذخایر کربوهیدراتی شان (گلیکوژن) را دهد.

 

موز غذای خوبی برای ماهیچه‌ها می‌باشد. پژوهش‌ها نشان داده است که مصرف تنها دو عدد موز برای تأمین انرژی لازم جهت ۹۰ دقیقه فعالیت بدنی سخت، کفایت می‌کند و به همین دلیل است که موز میوه شماره یک ورزشکاران برتر جهان است.

 

مصرف موز و ناراحتی های گوارشی

 

موز برای رفع ناراحتی های معده و اسهال های مزمن مفید است.
موز تقویت‌کننده و آرامش‌دهنده معده است. موز اسید اضافی معده را به حال طبیعی درآورده و مانند یک آستر، جدار معده را پوشانده و باعث کاهش ناراحتی می‌گردد.
موز، سلول های پوششی سطحی معده را تقویت و مقاوم می کند و موجب می شود که سد مقاومی در برابر نفوذ عوامل زیان آور ایجاد گردد.

 

نظر دانشمندان این است که در موز به طور مسلم یک عامل شفابخش نیرومندی وجود دارد که برای بهبود سلول های فرسوده زخم ها و همچنین جلوگیری از التهاب معده بسیار مفید است.
موز درمان‌کننده زخم معده و روده می‌باشد.

 

موز برای شفای سلولهای فرسوده اولسرها و همچنین جلوگیری از گاسترین و التهاب معده بسیار مفید است.
موز حاوی پکتین (نوعی فیبر محلول) است که حرکات لوله‌های گوارشی را متعادل کرده و باعث بهبود یبوست می‌شود.
موز ملین بوده و به عنوان درمان اسهال و اسهال خونی کاربرد دارد.
در طب سنتی هند موز نارس را ایجادکننده یبوست می دانند. در واقع موز در صورتی که رسیده باشد، ملین است و در عین حال برای درمان اسهال ساده و اسهال خونی مفید است و بهبود زخم های روده را تسریع می کند.

درمان زخم‌های روده راسریع می‌کندوبرای رفع بی‌نظمی واختلال روده‌ها مفید می‎باشد.

 

مصرف موز در کودکان و نوجوانان

 

موز یک غذای کامل است حتی برای کودکان.
به خاطر وجود فسفر در موز برای هوش و حافظه کودکان و نوجوانان بسیار مفید است.
موز سطح هوشیاری دانش‌آموزان را بالاتر برده و به فرایند یادگیری آن‌ها کمک می‌کند.

 

مصرف موز در بارداری و شیردهی

 

موز از سقط جنین جلوگیری می‌کند. خانمهایی که بچه سقط می‌کنند موز بخورند.
موز در خانم‌های باردار سوزش معده و تهوع‌ صبحگاهی را رفع می‌کند.
موز حاوی پتاسیم بوده و به مبارزه با خستگی در دوران بارداری و کسب سریع انرژی کمک می کند. علیرغم جستجوی فراوان برای پیدا کردن سرنخی در مورد ارتباط مصرف موز در بارداری و افزایش خطر ابتلای جنین به بیماری یرقان(زردی)، به نظر می رسد با توجه به منابع انگلیسی زبان موجود چنین چیزی صحت نداشته باشد.
البته برخی منابع مصرف موز توسط زنانی که نوزادان آنها دارای یرقان هستند را در دوران شیردهی ممنوع اعلام کرده اند.
موز به دلیل پتاسیم بالایی که دارد به بهبودی سریع در دوران نقاهت کمک شایانی می‌کند.

 

مصرف موز در کاهش وزن

 

به دلیل جذب سریع قند موز، این میوه دارای شاخص گلیسمی بالایی است. افرادی که تمایل به کنترل وزن دارند، نباید از موز رسیده استفاده کنند. موزهایی که به رنگ زرد هستند دارای شاخص گلیسمی متوسطی می باشند. (این شاخص نشان می دهد به ازای مقدار مشخصی از یک ماده غذایی مقدار قند خون چقدر بالا می رود و این شاخص نسبت به گلوکز که دارای شاخص گلیسمی ۱۰۰ است سنجیده می شود.)

 

مصرف موز در دیابت

 

موز نارس برای افرادی که می خواهند مقدار قند خون خود را ثابت نگه دارند، از قبیل بیماران دیابتی، مفید است. یک موزی که غالبا سبز بوده و نواحی زرد کمتری در پوست خود دارد، دارای ۲ گرم قند و ۲۳ گرم نشاسته است. نشاسته آن که تحت عنوان «نشاسته مقاوم» شناخته شده است، به خوبی در روده کوچک هضم نمی شود.

این ماده از روده بزرگ عبور نموده و پس از تجزیه توسط باکتری های روده، وارد جریان خون شده و به عنوان منبع انرژی به کار می رود. این تجزیه آهسته مواد نشاسته ای در موز نارس منجر به افزایش تدریجی و آهسته مقدار قند خون می گردد.
به دلیل جذب سریع قند موز، این میوه دارای شاخص گلیسمی بالایی است. موز رسیده برای بیماران دیابتی توصیه نمی شود.

 

مصرف موز در سالمندان

 

کمبود پتاسیم سبب افسردگی و فراموشی می شود. افراد سالمند، از این نظر بسیار آسیب پذیر هستند، زیرا تمایل به مصرف میوه و سبزی های تازه در آنها کمتر است.
موز رسیده که سرشار از پتاسیم می باشد، دارای قابلیت جویدن و هضم آسانی نیز می باشد.
یک موز رسیده نیاز روزانه یک فرد بزرگسال به پتاسیم را به میزان ۱۱ درصد تأمین می کند.

 

فشار خون بالا

 

به دلیل کم بودن مقدار سدیم و زیاد بودن مقدار پتاسیم موز، این میوه برای افراد دارای فشار خون بالا بسیار ایده آل است.
پتاسیم موز به طرق مختلف به کاهش فشار خون کمک می کند. به این ترتیب که سبب تحریک بدن برای دفع نمک شده و همچنین سبب شل نمودن و انبساط رگ های خونی می شود و لذا قطر رگ ها زیاد شده و فشار جریان خون کاهش می یابد.

 

مصرف موز در بیماریهای قلب

 

پتاسیم موز نه تنها از طریق کاهش فشار خون، بلکه به وسیله ممانعت از فعالیت رادیکال های آزاد مخرب و همچنین به وسیله پیشگیری از تشکیل لخته خون، به حفظ سلامتی قلب کمک می کند. دانشمندان هندی اخیرا کشف کرده اند که وجود موز نارس در خوراک موش های آزمایشگاهی مانع افزایش کلسترول بد خون (LDL) می شود.

به علاوه موز سبب افزایش کلسترول خوب خون (HDL) می گردد. محققان این خاصیت را مدیون وجود مقدار زیادی الیاف گیاهی (فیبر) در موز نارس می دانند. به نظر می رسد که موزهای رسیده نیز به علت داشتن مقدار زیادی پکتین، کلسترول خون را کاهش می دهند. زیرا مقدار پکتین موجود در موز از سیب هم بیشتر است. لازم به ذکر است که پکتین نوعی فیبر محلول است که تأثیر آن در کاهش کلسترول خون به اثبات رسیده است.

 

موز به دلیل برخورداری از پتاسیم، سیستم گردش خون را تنظیم می‌کند و خطر حملات قلبی را کاهش می‌دهد. در واقع به دلیل وجود همین ماده حیاتی، موز برای افرادی که دارای فشار خون بالایی هستند، مناسب است.
موز برای کسانی که دچار بیماری قلبی هستند یک غذای خوب است به عنوان شام یک عدد میل شود.
بیماران قلبی که هر روز آسپرین می خورند بهتر است قبل از آسپرین یک عدد موز بخورند.

 

فواید موز برای پوست

 

برای تسکین خارش بدن موز نرم را کوبیده با آب لیمو مخلوط کرده در محل خارش بمالید.
برای از بین بردن حلقه‌های روی گردن و از بین بردن چین و چروک گردن موز کاملاً رسیده یک عدد نصف استکان روغن بادام شیرین یک قاشق عسل اینها را خوب له نموده روی باند پهن نموده دور گردن بپیچید به مدت ۲ ساعت بگذارید بماند.
برای باز شدن رنگ چهره و از بین بردن لکه‌های سیاه موز را با تخم خربزه مخلوط نموده به روی لکه‌ها بمالید.
برای التیام زخم‌ها و جلوگیری از سوختگی پوست موز را سوزانده گرد آن را روی زخم بریزید.
قرار دادن قسمت داخلی پوست موز روی جای نیش حشرات بر پوست، خارش و سوزش آن را از بین می‌برد.
موز یک ماده حفاظت‌کننده می‌باشد و اثر آن بر روی زخم بیش از هر داروهای گران‌قیمتی است.
ضماد موز برای سوختگی در اثر آتش مفید و اگر بلافاصله بکار رود از تاول زدن جلوگیری می‌کند.

 

مصرف موز در افراد مبتلا به میگرن

 

مصرف موز می‌تواند سردرد‌های میگرنی را در مبتلایان به این بیماری تشدید کند.

 

 

مضرات شیر موز

هشدارها و مضرات شیر موز

 

کسانی که در اثر خوردن موز زبانشان ورم یا جوش می‌زند بلافاصله بعد از خوردن موز آب لیمو مزمزه کنند.کسانی که سرفه‌های خشک می‌کنند موز را آهسته آهسته بخورند.
موز نارس به دلیل داشتن نشاسته زیاد، سخت هضم می‌شود.
موز نفاخ است و مصرف زیاد آن به ویژه در افراد سردمزاج، تولید گاز معده می‌کند که برای رفع این عارضه باید پس از موز کمی نمک خورد.
موز به علت دارا بودن قند زیاد برای مبتلایان بیماری قند مضر است و نباید در مصرف آن زیاده‌روی شود.
موز خون غلیظ ایجاد می‌کند. زیاده‌روی در خوردن آن باعث تولید خون غلیظ بلغمی می‌شود.
خوردن موز هنگام ناشتا زیان‌آور است.
کسانی که دارای دستگاه گوارشی حساس هستند موز را با احتیاط بخورند.
خوردن میوه خام موز تولید ورم قولون (کولیت) می‌کند و در روده ایجاد تخمیر می‌کند.

 

 

چه مقدارشیر موز مصرف کنیم؟

 

یک موز با اندازه متوسط، ۱۱ درصد نیاز روزانه افراد بزرگسال به پتاسیم را تأمین می کند. یک موز در روز به بهبود مشکلات عصبی و فراموشی در سالمندان کمک نموده و از یبوست پیشگیری می کند. (البته شرط اصلی برای دستیابی به این خاصیت، مصرف مقدار کافی آب در روز می باشد.)

 

 

انتخاب و نگهداری موز

 

انواع دارای قسمت های سبز در ابتدا و انتهای خود، هنوز به طور کامل نرسیده اند. موزهای کاملاً زرد، رسیده تر بوده و انواع دارای لکه های قهوه ای در حداکثر رسیدگی خود هستند.
برای کند نمودن رسیدن موز آن را در یخچال نگهداری کنید و برای تسریع رسیدن موز، آن را در یک پاکت کاغذی یا لای روزنامه در دمای اطاق نگه دارید.

در مجموع می توان موز را از جمله میوه های بسیار مفید دانست و هرگز نبایستی از خواص شگفت انگیز آن غافل گردید.

 

 

 

 

گردآوری 

سایت آموزشی

 

 

موافقم + 1 مخالفم - 0