به دلیل به روز رسانی و تغییر بعضی از لینک ها، مطلب مورد نظر خود را از اینجا جستجو کنید.با تشکر

آموزش تهیه انواع کیک و دسر

طرز تهیه ترشی انبه

آموزش تهیه انواع کیک و دسر

ترشی انبه یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین ترشیجات محلی جنوب ایران است. این ترشی از اون دسته ترشی هاست که همون موقع قابل مصرفه اما دو ...   مواد لازم: انبه (بدون پوست و مکعبی درشت خرد شده) 1 کیل ...

چندتا ترفند زندگی مشترک برای تازه کارها

آموزش روابط همسرداری

 حتما شنیده اید که از اولش هر طور رفتار کنید، همان طور باید ادامه بدهید. این جمله خیلی وقت ها صادق است. از جمله در ازدواج. ازدواج با همه پیچیدگی هایی که دارد، مثل یک نهال تازه است که اگر درست به آن سم ...

خواص شگفت انگیز آلوئه ورا برای کودک

روانشناسی کودک

گیاه آلوئه ورا متعلق به خانواده کاکتوس ها است، برگ های گوشتی آن حاوی لاتکس و ژل بوده که کمک شایانی در شرایط مختلف پزشکی به درمان مشکلات پوستی، دستگاه گوارش و غیره می کند.   ...

آموزشی : گام هایی برای جلوگیری از سکته مغزی

آموزش نحوه نگهداری از بدن

  گام هایی برای جلوگیری از سکته مغزی صرف نظر از سن و سابقه خانوادگی، سکته مغزی یک بیماری اجتناب ناپذیر است؛ اگر عوامل خطر مرتبط با آن کنترل نشوند.   با این حال پیشنهادهایی برای معکوس کردن خطر اب ...

افسردگی | موج عظیمی از افسردگی در راه است!

مشاور خانواده

12درصد مردم جامعه دچار افسردگی هستند. 23درصد افراد 15 تا 60 سال را دارای مشکلات روحی و روانی می داند و بالاخره اینکه آمارهای رسمی نشان می دهد که از هر چهار ایرانی یک نفر دارای اختلالات روانی است. همه ...

با "این ترفندها" در تلگرام همه را دور بزنید + آموزش

آموزش کار با شبکه های اجتماعی

  با "این ترفندها" در تلگرام همه را دور بزنید + آموزش اگر می خواهید در پیام رسان محبوب تلگرام به یک کاربر حرفه ای تبدیل شوید و همه را حیرت زده کنید همراه ما باشید. اپلیکیشن محبوب پیام رسان تلگرام ...

آموزش دریافت سریع‌تر به‌روزرسانی‌های ویندوز 10

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

آموزش دریافت سریع‌تر به‌روزرسانی‌های ویندوز 10 اگر شما نیز به جمع کاربران ویندوز 10 پیوسته‌اید، حتما از این‌ که رایانه‌ خود را به ویندوزی مجهز کرده‌اید که هنوز به‌طور رسمی منتشر نشده، خوشحالید. مطمئ ...

از این علائم بفهمید چشمان کودک در خطر است

روانشناسی کودک

چشم یکی از اعضای بدن است که مهم‌تر® ...

اشتباهات زنان در رابطه با جذب مردان

آموزش روابط همسرداری

در این متن 7 مورد از معمول ترین اشتباهات را معرفی می کنیم که زنان موقع جذب کردن مردان انجام می دهند. بهتر است شما هم این اشتباهات را بدانید و از انها دوری کنید تا مرد مورد علاقه تان از دست ندهید. 7 ...

آموزش نحوه نگهداری از بدن

کرون | همه چیز در مورد بیماری کرون

آموزش نحوه نگهداری از بدن

  بیماری کرون (به انگلیسی: Crohn's disease) یکی از بیماریهای التهابی روده است که با التهاب دیواره روده مشخص می‌شود. ...

چگونه خلاقیت را در کودکان پرورش دهیم؟

روانشناسی کودک

پرورش خلاقیت کودکان در دنیای امروزی نقش مهمی در آینده آن ها خواهد داشت، انسان های خلاق راه حل های جدید برای مشکلاتشان پیدا می کنند‌، به همین دلیل شادتر هستند و در زندگی موفق ترند.   همه والدین دوست ...

آموزش نحوه نگهداری از بدن

چرا صبح با سردرد از خواب بیدار می شوم؟

آموزش نحوه نگهداری از بدن

 چرا صبح با سردرد از خواب بیدار می شوم؟برای پیشگیری از سردردهای صبحگاهی لازم است که عوامل آن را به خوبی بشناسید. اگر عوامل، قابل تشخیص و جزو موارد رایج باشند، می توانید با رعایت مواردی از آن پیشگیری ک ...

آموزشی : علل و راه درمان بی اختیاری ادراری استرسی در زنان

بهداشت بانوان

  علل و راه درمان بی اختیاری ادراری استرسی در زنان  بی اختیاری ادراری استرسی در خانم هابی اختیاری ادراری هم در زن و هم در مرد انواع مختلف دارد. شایعترین نوع بی اختیاری ادراری در خانمها همین بی اختی ...

آموزش تهیه انواع کیک و دسر

طرز تهیه مارمالاد آلو

آموزش تهیه انواع کیک و دسر

مارمالاد آلو قرمز خوشرنگ و دلچسب را میتوانید خیلی راحت و ساده در منزل درست کنید مواد لازم:   آلو قرمز (بدون هسته) 500 گرم شکر 750 گرم چوب دارچین 1 تکه نشاسته ذرت 2 قاشق چای خوری   طرز تهیه: ...

آموزش چگونه نمای یک صفحه pdf افقی را در Acrobat Reader عوض کنیم؟

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

آموزش چگونه نمای یک صفحه pdf افقی را در Acrobat Reader عوض کنیم؟     به تصویر زیر دقت کنید:           همانطور که می‌بینید، یک صفحه در بین صفحات یک فایل PDF به صورت افقی است.دیدن این نوع صفح ...

سحرخیز | 4 روش برای سحرخیز شدن

مشاور خانواده

  قبل از اینکه از تخت‌خواب گرم و نرم خود بیرون بیایید، باید دلیل محکمی برای این کار داشته باشید. سحرخیزی و بیدار شدن در صبح زود فواید زیادی دارد؛ فقط کافی است از هر کسی چنین عادتی دارد، سوال کنی ...

بیماری پروانه ای | بیماری پروانه ای یا ای بی

آموزش نحوه نگهداری از بدن

پروانه ای شدن: همیشه به معنی فضای عاشقانه و رمانتیک نیست. گاهی زخم های همین پروانه ای شدن زندگی را روز به روز سخت تر می کند. ...

مراقب عفونت گوش بچه‌ها باشید

روانشناسی کودک

گر نوزادتان بی‌قرار است و مدام دست ...

آموزش کار با شبکه های اجتماعی

آیا اکانت شبکه اجتماعی شما هک شده است ؟

آموزش کار با شبکه های اجتماعی

 اخیرا شبکه‌های اجتماعی یکی از نزدیک‌ترین دوستان افراد جامعه محسوب می‌شود به طوری که هر فرد خواه بزرگسال یا نوجوان یا حتی کودک، از یک یا چند شبکه اجتماعی استفاده می‌کنند.   در این شبکه‌ها، خصوصی‌تر ...

مواد غذایی که واژن را بدبو می کنند کدامند ؟

بهداشت بانوان

  مصرف برخی موادغذایی در سلامت واژن تاثیرگذار است.خانم‌ها نسبت به بوی نامطبوع واژن حس خوبی ندارند. و این درحالی است که مصرف برخی غذاها می‌تواند بر بوی بدن تاثیرگذار باشد و ph واژن و بوی آن را تغییر د ...

آموزش نحوه نگهداری از بدن

آموزش ورزش‌های مناسب برای درمان ورم پا

آموزش نحوه نگهداری از بدن

آموزش ورزش‌های مناسب برای درمان ورم پا آیا وقتی برای مدتی روی مبل یا پشت میز کارتان می‌نشینید، احساس می‌کنید پاهایتان سنگین شده و ورم کرده است ممکن است آن را چندان جدی نگیرید اما در نهایت این مشکل شم ...

آموزش آب کردن شکم و پشت ران با این حرکت ورزشی

آموزش نحوه نگهداری از بدن

آموزش آب کردن شکم و پشت ران با این حرکت ورزشی آب کردن شکم و پشت ران برخلاف آنچه برخی مردم به آن نگاه می کنند با چند حرکت ورزشی ساده نیز ممکن است. در این مطلب به این حرکات ورزشی برای آب کردن شکم و پشت ...

آموزشی : ۵ دلیل برای اینکه همسرتان را مقدم بر والدین تان بدانید

مشاور خانواده

   ۵ دلیل برای اینکه همسرتان را مقدم بر والدین تان بدانید. اینکه همسرتان در راس لیست اولویت‌هایتان حتی بالاتر از پدر و مادرتان باشد، برای موفقیت زندگی زناشویی‌تان الزامی است. البته این به آن معنا ن ...

جلوگیری از مرگ خاموش نوزاد در خواب

روانشناسی کودک

اگر شما پدر و مادر مهربان در مورد ب ...

خوب سرچ کردن در گوگل را یاد بگیرید

آموزش کار در محیط وب

اگر شما هم از آن دسته کاربرانی هستید که وقتی در گوگل سرچ می کنید نتیجه مطلوب را نمی گیرید باید بدانید علت آن نا آگاهی در  درست سرچ کردن است . گوگل به خاطر علاقه‌اش به سرعت معروف است و کسی در سرعت م ...

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

آموزش استخراج صوت از ویدئو با VLC

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

آموزش استخراج صوت از ویدئو با VLC گاهی ممکن است به استخراج فایل صوتی از یک فایل ویدئویی نیاز داشته باشید و در این شرایط اولین راهکاری که به ذهن کاربران می‌رسد استفاده از نرم‌افزارهای میکس و مونتاژ ف ...

بازی Asphalt Extreme مسابقه ای هیجان انگیز در صحرا

دانش و فن آوری

بعد از عرضه ۸ نسخه از سری بازی‌های آسفالت، شرکت گیم‌لافت تصمیم گرفته یک نسخه از این سری با نام بازی Asphalt Extreme بر مبنای...   بعد از عرضه ۸ نسخه از سری بازی‌های آسفالت، شرکت گیم‌لافت تصمیم گرف ...

آموزشی : کمبود خواب چه تاثیری بر سلامتی می گذارد؟

آموزش نحوه نگهداری از بدن

   افراد بالغ نباید کمتر از 7 تا 9 ساعت بخوابند      تا به حال از چند نفر شنیده اید که شش ساعت خواب در طول شب برایشان کافی است؟ چنین جمله ای نشان می دهد این فرد سرش شلوغ است و کارهای زیاد ...

آموزشی : شربت عسل: از سم زدایی بدن تا کاهش وزن

انواع رژیم های غذایی

آموزشی : شربت عسل: از سم زدایی بدن تا کاهش وزن مصرف روزانه ی آب برای بدن لازم و فوق العاده است و همه ی ما به این امر مهم واقف هستیم. تمام متخصصان حوزه ی سلامت تأکید زیادی در مصرف روزانه ی آب دارند که ...

چطور از فرزندتان دربرابر عفونت حفاظت کنید

روانشناسی کودک

آیا کودک‌تان داخل وان حمام خراب‌ک& ...

خون در عملکرد باتری ها تاثیر می گذارد!

دانش و فن آوری

محققان در دانشگاه ییل دریافته‌اند که “هم” (heme) به عنوان یک مولکول موجود در خون می‌تواند به عملکرد باتری ها ی لیتیوم اکسیژن را بهبود...      هِم(heme) بخش غیر پروتئینی هموگلوبین است که به آن گرو ...

آموزش انواع غذاهای گوشتی

طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان

آموزش انواع غذاهای گوشتی

ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شكل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌هاست .البته برخلاف تصور اغلب ما كه گمان می‌كنیم تنها نوع آن، ته‌چین مرغ است، این غذا - باتوجه به مواد داخل آن - ...

آموزشی : ۷۷ %ناکامی‌ها دررژیم غذائی ناشی ازچیست؟

انواع رژیم های غذایی

آموزشی : ۷۷ %ناکامی‌ها دررژیم غذائی ناشی ازچیست؟ جواب این سئوال نه تمرین است و نه ندانستن ماده غذائی که باید خورده شود و نه میزان آن و نه به خاطر سپردن خوردن مکمل‌های صحیح، بلکه سخت‌ترین قسمت در کمتر ...

آموزشی : چرا زن ها خیانت می کنند؟

مشاور خانواده

خیانت معمولا زمانی اتفاق می افتد که زنی احساس کند آنطور که باید و شاید مورد علاقه و توجه همسرش قرار نمی گیرد و همسرش قدر او را نمی داند.   آموزشی : چرا زن ها خیانت می کنند؟  در جهان، معمولا تع ...

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

آموزش حل مشکل تایپ فارسی در ویندوز ۸

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

  آموزش حل مشکل تایپ فارسی در ویندوز ۸   اضافه کردن زبان فارسی در ویندوز ۸ پس از نصب ویندوز ۸ یکی از مشکلاتی که حتماً با آن روبرو شده اید ، مشکل تایپ فارسی بوده است. بیشتر کاربران پس از اضافه ک ...

آموزش نحوه نگهداری از بدن

وقتی خواب هستید، دچار حس سقوط می‌شوید؟

آموزش نحوه نگهداری از بدن

  آیا تا به حال به خاطر حس سقوط به طور ناگهانی از خواب پریده‌اید؟ آیا حین خواب شبانه جنب و جوش زیادی دارید؟ حس سقوط در خواب، یا سقوط خوابگاهی چیست عارضه ناگهان از خواب پریدن به خاطر حس سقوط در هن ...

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

افزایش سرعت کارایی هارد SSD

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

    اگر به‌تازگی سیستم‌عامل خود را از یک هارد HDD به SSD برده‌اید، ممکن است پارتیشن‌ها به‌خوبی مرتب‌نشده باشند. این امر می‌تواند سرعت کارایی هارد را کاهش دهد، اما می‌توانید با دوباره مرتب کردن آن‌ ...

آموزشی : چه موادی را با هم بخوريم؟ چه موادی را با هم نخوريم؟

انواع رژیم های غذایی

  چه موادی را با هم بخوريم؟ چه موادی را با هم نخوريم؟  توصیه تغذیه‌دانان آن است كه حتما همراه مواد پروتئینی اعم از حیوانی (انواع گوشت، تخم‌مرغ، لبنیات) و یا گیاهی (حبوبات، غلات، مغز دانه‌ها) لازمست ...

انواع رژیم های غذایی

برخی ازمواد غذایی ضددیابت

انواع رژیم های غذایی

  برخی مواد غذایی شهرت زیادی در بین افراد دیابتی دارد. چون به کنترل قند خون و محافظت از قلب کمک زیادی می کنند. در این مطلب 5 ماده غذایی ضددیابت را معرفی می کنیم تا از ابتلا و عوارض آن دور باشید.   ...
فوت و فن های تزیین و پخت کیک تولد خانگی

همه ما دوست داریم روز تولد عزیزانمون را جشن بگیریم و برای هر جشن تولد فراموش نشدنی باید کلی تدارکات بببینیم یکی از تدارکات تهیه کیک تولد است. معمولا در جشن های تولد کیک ها را مواد رنگ مختلف تزیین و روویش شمع قرار می دهند و کسی که سالگرد تولدش است پس از آرزو کردن, شمع ها را فوت می کند و پا به سن جدید می گذارد.

کیک تولد

 


نکات کلیدی برای پخت کیک تولد

قبل از آماده کردن مواد کیک تولد، فر را روشن کنید تا گرم شود..آرد کیک را قبل از استفاده 3 تا 4 مرتبه الک کنید تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند.

بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد و موقع پختن کیک تولد آن را با آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها، مخلوط را زیاد هم نزنید.

اگر کمی آرد یا چند قطره آبلیمو به سفیده اضافه کنید، هنگام هم زدن با هم زن دستی زودتر سفت می شود..هیچ گاه کیک داغ را از قالب جدا نکنید تا خرد نشود.

اگر کیک تولد شما سوخت اجازه دهید تا به طور کامل سرد شود سپس قسمت های سوخته را با چاقو بتراشید و روی آن را با خاکه قند و دارچین، خامه یا مربا پوشش دهید.

اگر برای تزئین کیک از خامه استفاده میکنید،همیشه وقتی کیک کاملا خنک شد،روی آن خامه بمالید،چون اگر کیک کمی هم حرارت داشته باشد،خامه بخورد کیک میرود و خامه آب میشود و کیک شما خراب میشود.

اگر از رنگ برای تزئین کیک تولد استفاده میکنید،آن را 1 ساعت قبل از مراسم تزئین کنید،چون خامه رنگی به خامه سفید رنگ میدهد.

 


مواد لازم برای کیک تولد

 

آرد :•: 200 گرم

بکینگ پودر :•: 10 گرم

شکر :•: 150 گرم

وانیل :•: 5 گرم

تخم مرغ :•: 4 عدد

آب یا آب کمپوت :•: 4 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه کیک تولد

فر را از 15 دقیقه قبل روشن کنید.ابتدا تخم مرغ را کمی میزنیم که زرده با سفیده مخلوط شود. بعد از آن شکر و وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کرده و با همزن دستی یا برقی کمی می زنیم.آب یا آب کمپوتی را به مواد بالا اضافه کرده.آرد و بکینگ پودر را با هم در ظرفی جداگانه مخلوط میکنیم و بعد از آن کم کم به مواد بالا اضافه کرده و با چنگال مواد را مخلوط میکنیم

قالب را چرب کنید و کمی آرد بپاشید.مايه كيك را در قالب 28 سانتی متری گرد ميريزيم و به مدت 15 الی 20 دقیقه با حرارت 175 سانتی گراد یا 347 درجه فارنهایت و طبقه وسط.در حین پختن در فر را باز نکنید چون پف کیک میخوابد. در آخر یک چنگال یا چاقو را در کیک فرو کنید اگر چیزی به کیک نچسبد یعنی کیک شما پخته است.

 

 

وقتی که کیک شما کاملا خنک شد،آن را درون ظرفی که میخواهد کیکتان را بگذارید،بگذارید و خامه را روی یکی از کیکها بمالید و موزها را حلقه حلقه کرد و روی سطح کیک بچیند و بعد هم آناناس را به اندازه بند انگشت خرد کرده و بچیینید و در آخر هم گردوهای خرد شده را روی موز و آناناسها بریزید

و بعد کیک بعدی که کاملا اون هم خنک شده را خامه میمالیم و روی آناناس ها و موزها و گردوها میگذاریم و فقط این کار را کمی با دقت انجام دهید که کیک شما خراب نشود و بعد از آن با خامه اول تمام دور کیک را بپوشانید و صاف کنید و بعد روی کیک را و بعد هر مدلی که دوست دارید روی آن را تزئین کنید

 


کیک تولد

ولی اگر از چیزهای رنگی مثل اسمارتیز و گلوله های رنگی برای تزئین کیک تولد میخواهید استفاده کنید،روز بعد 1 ساعت مانده به اینکه کیک را میخواهید بیاورید روی آن را با آنها تزئین کنید ،چون اگر از شب قبل تزئین کنید،رنگش به کیک پس میدهد

بهتر است کیک تولد را از شب قبل یا 9 ساعت قبل درست کرده و در یخچال بگذارید تا خامه کمی بخورد کیک برود،ولی حتما روی کیک را با یک پوشش مناسب بپوشانید که کیک تولد شما خشک نشود و بعد داخل یخچال بگذارید،ولی پوشش شما باید طوری باشد که خامها به آن نچسبد و تزئین کیکتان خراب نشود.

 

مواد لازم برای وسط کیک تولد

 

موز :•: 2 تا 3 عدد

گردو خرد شده :•: نصف استکان

آناناس خرد شده :•: 1 استکان سرخالی

رنگهای خوراکی برای تزئین :•: به دلخواه و به مقدار لازم

 


مواد لازم برای تهیه خامه کیک تولد

پودرقند :•: به مقدار لازم،خود من 400 گرم استفاده کردم

خامه :•: 6 بسته 200 گرمی

وانیل :•: هر بسته 200 گرمی خامه،¼ قاشق چای خوری وانیل

 

 

 

طرز تهیه خامه کیک تولد

برای تهیه ی خامه کیک تولد،خامه, پودرقند,سفت کننده خامه و وانیل را در ظرفی ریخته و با همزن برقی 3 تا 4 دقیقه میزنیم و بعد از آن در یخچال به مدت 1 تا 2 ساعت میگذاریم و در پرف خامه را هم میگذاریم،تا خنک شود و بعد از آن از یخچال خارج میکنیم و با دور تند میزنیم تا خامه سفت شود

اگر خامه را زیاد بزنید زود میبرد و تبدیل به کره میشود.تا خامه سفت شود،طوری که روی خامه خطهای همزن بیفتد.یا خامه را از قبل بگذارید در یخچال تا خنک شود و بعد با سفت کننده خامه و وانیل مخلوط کنید و با همزن بزنید تا فرم بگیرید تقریبا 5 تا 6 دقیقه.

 

 

گردآوری 

سایت آموزشی