به دلیل به روز رسانی و تغییر بعضی از لینک ها، مطلب مورد نظر خود را از اینجا جستجو کنید.با تشکر

عادت های روزانه ای که شما را باهوش تر می کند

مشاور خانواده

  آیا می خواهید ذهن خود را وسعت دهید و باهوش تر شوید؟ کمی تلاش روزانه وسعت عظیمی به ذهن شما می دهد. در مقاله علمی که به تازگی در نشریه Quora چاپ شده و بر مبنای چند مقاله روان‌شناسی معروف است، چند روش ...

آموزش انواع غذاهای گوشتی

طرز تهیه بادنجان شکم پاره

آموزش انواع غذاهای گوشتی

طرز تهیه بادنجان شکم پاره....ابتدا بادنجان ها را پوست کنده و وسط آن را یک برش کوچک دهید ( دقت کنید که نباید سر و ته بادنجام از هم جدا شود ) ...

آموزشی: لطفاً خوشبین باشید!

مشاور خانواده

    لطفاً خوشبین باشید! بررسی‌ها نشان داده که وضع خوشبین‌ها در زمینه‌های گوناگون بهتر از بدبین‌ها است. آنها در پیش‌بینی‌های شغلی بهتر از بدبین‌ها هستند، ...

آموزش تهیه انواع نوشیدنی

قهوه ترک | طرز تهیه قهوه ترک

آموزش تهیه انواع نوشیدنی

اصلا چرا قهوه ترك؟ چراكه نه؟ چه كسی را سراغ دارید كه بگوید قهوه ترك دوست‌ ندارد، بوی سرزنده‌اش را نمی‌خواهد و طعم زندگی‌اش را پس بزند؟ انصاف داشته باشید! واقعا كسی را سراغ دارید؟ ...

آموزشی:دردهای عاطفی را در نطفه خفه کنید !

مشاور خانواده

  مقابله با دردهای عاطفی، آموختنی است و فرد باید این مهارت‌ها را به طور متناوب در طول زندگی‌اش بیاموزد. زندگی پر از درد و اندوه و جراحت‌هایی است که اگر بر آنها غلبه نکنیم، نمی‌توانیم ش ...

بدترین وابستگی های عاطفی قبل از ازدواج کدامند ؟

مشاور خانواده

  می خواهیم که با معرفی نشانه ها و مسائلی به جوانان کمک می کند بدانند چه زمانی وقت آن است که یک وابستگی عاطفی را تمام کنند. چون سرانجامی در چارچوب ازدواج موفق ندارد. این جور وقت‌ها شکست عاطفی خوردن، ...

آموزشی :  در رابطه زناشویی تان این موارد را هرگز تحمل نکنید!

آموزش روابط همسرداری

   در رابطه زناشویی تان این موارد را هرگز تحمل نکنید!  برای هر مشکلی در یک رابطه راه حلی وجود دارد. برخی از این مشکلات را می‌توان با کمی سازش و تغییر شرایط حل کرد اما مواردی وجود دارد که شما هرگز ن ...

فیبر چیست و چگونه طبقه‌بندی می‌شود؟

انواع رژیم های غذایی

  فیبرها به طرق متفاوتی بر سلامت شما موثرند.از باکتری‌های شکمی تا کاهش وزن، همه و همه غایت رژیم سلامت و مصرف فیبر تلقی می‌شوند. شناخت اکثر مردم درباره‌ی فیبر بسیار ابتدایی بوده و تمایل دارند تا موضوع ...

حقایقی در خصوص قدیمی ترین پوستۀ قاره ای زمین

دانش و فن آوری

دانشمندان با بررسی مسائل ناشناخته پیرامون تاریخ اولیه پوسته زمین توانستند سن دقیق قدیمی ترین واحد سنگی را که به ۴٫۰۲ میلیارد سال پیش بر می گردد، بدست آورند. یافته ها حاکی از آن است که زمین در سال های ...

دلایل اضافه وزن خانم‌ها طی دوران بارداری

بهداشت بانوان

ما هم دوست داریم دلیل این 13 کیلو ( حدودا ) اضافه وزن را بدانیم. اولین سوالی که به ذهن می آید این است، اگر یک نوزاد هنگام زایمان چیزی حدود 3.15 کیلوگرم وزن دارد، چرا مادرها چیزی حدود 4 برابر آن وزن اض ...

استفاده از آمپول فشار در زایمان!!

بهداشت بانوان

  شنیدن جمله‌هایی مانند «می‌تونی درد زایمان طبیعی رو تحمل کنی؟» یا «برای زایمان طبیعی باید اینقدر درد بکشی تا بچه‌ات بیاد!» باعث می‌شود بسیاری از خانم‌هایی که قرار است برای اولین‌بار زایمان کنند، از ...

آموزش نحوه نگهداری از بدن

کبد و درمان آن

آموزش نحوه نگهداری از بدن

یک ساعت قبل از غذا و دو ساعت بعد از آن، آب و مایعات نباید خورده شود. به‌ هنگام ناشتا، بین دو خواب، پس از حمام، ورزش و رابطه جنسی، آب خورده نشود و... کبد و درمان آن به سبک طب سنتی   به کدام غذاها ...

آموزش تهیه انواع کیک و دسر

نان والاوان انجیری

آموزش تهیه انواع کیک و دسر

برای تهیه نان والاوان در منزل، خمیر هزارلا را با کاتر گرد برش بزنید سپس دو لایه خمیر برش خورده را روی هم قرار دهید.   مواد لازم:  گوجه‌فرنگی (هسته‌گرفته و نگینی خردشده) 4 عدد پنیر لبنه 30 گرم پ ...

طرز تهیه حلوای زنجبیل/ قوای جنسی تان را افزایش می دهد

آموزش تهیه انواع کیک و دسر

زَنجـِبیل یا زنجفیل یا شنگویر یک گیاه خوراکی، ادویه و گیاه دارویی است. زنجبیل از گیاه زرد رنگ دارای رگه‌های بنفش با نام علمیZingiber officinale بدست می‌آید. در این مطلب طرز تهیه حلوای زنجبیل را به شما ...

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

آموزش استفاده از فتوشاپ در طراحي وب

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

آموزش استفاده از فتوشاپ در طراحي وب مي‌توان گفت فتوشاپ، نرم‌افزاري چندكاره است. يعني تقريبا در هر جايي كه به طراحي يا كار روي تصوير و عكس نياز باشد خودي نشان مي‌دهد و قابل استفاده است. بر مبناي نوع ...

جوش‌های بدن فرزندتان، خبر از بیماری می‌دهد!

روانشناسی کودک

مخملک یکی از بیماری‌های شایع بین ک ...

عادت 30 ثانیه ای که زندگی تان را متحول می کند!!!

مشاور خانواده

  مردم اول صبح ها چای یا قهوه را ترجیح می دهند اما می توانید آب را جایگزین این دو نوشیدنی کنید. دلایلی وجود دارد که یک لیوان آب اول صبح را به هر کسی که می خواهد روز پرانرژی داشته باشد پیشنهاد می کند. ...

می‌خواهید آدم دل‌چسب‌تری باشید،رمان بخوانید

مشاور خانواده

  اگر در تلاشید تا انسان مهربان‌تر و نوع‌دوست‌تری باشید که به روحیات اطرافیان حساس‌تر است و نسبت به احساساتشان آگاهی دارد، بیشتر رمان بخوانید. واقعاً! وقتی جذب دنیای «نورهایی که نمی‌بینیم» از آنت ...

سن شروع خوردن میوه در كودكان

روانشناسی کودک

همه کودکان از زمان تولد تا ۶ ماهگی تنها نیاز به شیر مادر دارند.  از ۶ ماهگی و با آغاز تغذیه تكمیلی كه نوع غذا خوردن كودك از حالت مایع به لعابی، پوره، پوره سفت و غذای سفره تغییر می‌كند، تغییرات تكام ...

اثرات دارویی استامینوفن یا پاراستامول چیست؟

آموزش نحوه نگهداری از بدن

  گروهی از پژوهشگران آمریکایی می‌گویند استامینوفن، مسکن رایجی که بدون نسخه به فروش می‌رسد، علاوه بر درد جسمانی بر واکنش‌های عاطفی هم تاثیر می‌گذارد، و با مصرف آن، هم عواطف و احساسات منفی کمتر درک می‌ ...

آموزش روابط همسرداری

جای خودتان نقش بازی کنید

آموزش روابط همسرداری

  جای خودتان نقش بازی کنید   در ازدواج های امروزی به سختی می توان الگوهای سنتی ازدواج ایرانی را پیدا کرد. دختر و پسر، نقش های جدیدی را پذیرفته اند که پیش از این پدران و مادرانشان آنها را به عهده ند ...

آموزش انواع غذاهای گیاهی

كوفته ریزه با سیب‌زمینی

آموزش انواع غذاهای گیاهی

سیب‌زمینی‌ها را به صورت خام رنده كرده با مرغ، پیاز، جعفری، آرد نخودچی، ادویه و نمك مخلوط كنید. ...

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

کشیدن حروف و کلمات برای زیباسازی متن

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

کشیدن حروف و کلمات برای زیباسازی متن تایپ شده یکی از رایج ترین کارهایی که تایپیست های حرفه ای انجام میدهند ...

آموزشی : آیا اعضای خانواده شما خوشبخت هستند؟

مشاور خانواده

  آیا اعضای خانواده شما خوشبخت هستند؟    شاید یکی از آرزوهای خیلی از آدم های روی زمین، داشتن یک کانون خانوادگی گرم باشد. اینکه همه اعضا بتوانند با همدیگر ارتباط صمیمانه داشته باشند، با یکدیگر به تف ...

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

اسکرین‌شات‌های آیفون در رایانه

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

روش‌های مختلفی برای ذخیره اسکرین‌شات‌های آیفون (تصاویری که با فشار همزمان کلیدهای Home و Power از صفحه‌نمایش آیفون گرفته می‌شود) وجود دارد که اتصال با کابل یو‌اس‌بی یا استفاده از ارتباط وایرلس و بهره‌ ...

توصیه هایی برای جلوگیری از افزایش وزن در خانم ها

آموزش نحوه نگهداری از بدن

    آیا تمام تلاش تان را برای لاغر شدن انجام می دهید، اما به نتیجه ای نمی رسید؟ در این صورت شاید لازم باشد که هورمون هایتان را بررسی کنید. خانم ها در برابر عدم تعادل هورمونی و متابولیسم کند آسیب پذی ...

آموزش انواع غذاهای گوشتی

دلمه کلم برگ قالبی

آموزش انواع غذاهای گوشتی

ابتدا قابلمه مناسبی را پر آب کرده با مقداری نمک روی حرارت می جوشانیم . سپس قسمت چوبی کلم را بصورت یک مخروط با کارد تیزی در می آوریم و داخل آب جوش قرار می دهیم تا برگ ها کمی نرم شود.   مواد لازم دل ...

آموزش انواع غذاهای گوشتی

طرز تهیه کباب تابه ای به روشی تازه

آموزش انواع غذاهای گوشتی

  كباب تابه‌ای اگرچه به لحاظ پخت، غذای پردردسری نیست و پختن آن به طور معمول روی اجاق گاز نیز به زمان خیلی زیادی نیاز ندارد ولی هر چقدر هم كه سریع آماده شود، هرگز به سرعت مایكروفر نخواهد بود.   كب ...

آموزشی : رژیم غذایی سالم مردان چه ویژگی هایی دارد؟

انواع رژیم های غذایی

آموزشی : رژیم غذایی سالم مردان چه ویژگی هایی دارد؟ از نظر سازمان غذا و نباتات آمریکا یک رژیم غذایی سالم مانند هرمی است که از 6 پله حبوبات، سبزیجات، میوه، چربی و روغن ها، لبنیات و گوشت، ماکیان، ماهی ت ...

از چاقی کودکتان کِیف نکنید

روانشناسی کودک

فرزند خردسالم علاقه زیادی به بازی ...

آموزشی : گردن درد؛ روش های طبیعی برای مقابله

آموزش نحوه نگهداری از بدن

آموزشی : گردن درد؛ روش های طبیعی برای مقابله مرهم خاک رس سبزمرهم هایی که مادربزرگ ها تهیه می کنند اثر خوبی در تسکین برخی دردها دارد. قرار دادن گرما برای رفع گرفتگی عضلانی موثر است، اما در عین حال می ...

انواع رژیم های غذایی

آموزشی : حقه هایی برای کاهش وزن !

انواع رژیم های غذایی

  حقه هایی برای کاهش وزن !  کاهش وزن با رعایت رژیم غذایی مناسب و داشتن تحرک مناسب ممکن است ولی در این بین حقه هایی وجود دارد که می توانید شما را در کم کردن وزن تان کمک کند. بیشتر انسان ها افزایش یا ...

شایع ترین اختلالات ژنتیکی در کودکان

روانشناسی کودک

یک اختلال ژنتیکی از طریق ایجاد ناهنجاری هایی که در فاکتورها و عناصر تعیین کننده صفات و ویژگی های ژنتیکی فرد شامل مولکول های دی ان ای یا ژنوم (توالی ژن ها) ظاهر می شود و این ناهنجاری ها به چهار گروه جه ...

شلغم | تمام فواید شگفت انگیز شلغم

رازهای خوراکی ها

شلغم گیاهی است با برگهای ناصاف و بریدگیهای زیاد به رنگ سبز و سفید . ریشه آن غده ای و به شکل های گرد و یا دراز به رنگ سفید با لکه های بنفش می باشد . ...

توصیه‌هایی برای حفاظت از کودک در مقابل آفتاب

روانشناسی کودک

فصل گرما از راه رسیده است و کسانی ک ...

تایپ یکدستی با کیبورد جدید اپل

دانش و فن آوری

iOS اپل از ابتدای شروع کارش با تغییرات زیادی مواجه بوده است. بعضی از کدهای کیبورد جدید اپل برای تایپ یکدستی تا امروز نوشته شده و... ...

آموزش نحوه نگهداری از بدن

کمبود ویتامین D و خطر ابتلا به بیماری ها

آموزش نحوه نگهداری از بدن

    امروزه مشکل اصلی مبتلایان به کمبود ویتامین D کار کردن در فضای بسته در طول روز و محرومیت از تابش آفتاب است در حالی که بخش اعظم ویتامین D از طریق جذب اشعه خورشید تامین می شود. بسیاری از افراد ...

آموزش زندگی با آدم خشمگین و عصبانی

مشاور خانواده

آموزش زندگی با آدم خشمگین و عصبانی «زندگی با آدم خشمگین و عصبانی مثل این است که همیشه نزدیک یک کوه آتشفشان فعال باشید. همیشه چیزی وجود دارد که او را عصبانی کند و خشم‌اش را نثارتان کند.» این توصیف ز ...

شبکه‌های اجتماعی | حذف مطالب دلخواه از شبکه‌های اجتماعی

آموزش کار با شبکه های اجتماعی

 یکی از مشکلاتی که برخی از کاربران با حضور در شبکه‌های اجتماعی با آن مواجه می‌شوند، مطالبی است که توسط دوستانشان منتشر شده و در پروفایل شخصی آنها نمایش داده می‌شود. ...

آموزش انواع غذاهای گوشتی

طرز تهیه سیب زمینی شکم پر با خرده نان

آموزش انواع غذاهای گوشتی

- فر را روشن کنید و حرارت آن را روی 350 درجه تنظیم کنید.2- گوشت گوساله یا بوقلمون را در یک ماهیتابه با حرارت بالا سرخ کنید   مواد لازم: 500 گرم گوشت گوساله کم چربی یا گوشت بوقلمون1 فنجان برنج قهو ...
طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده

اماده سازی ورقه های لازانیا : درون قابلمه ای بزرگ اب ، کمی روغن و نمک اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید ، پس از جوش امدن اب ورقه های لازانیا را تک تک درون اب در حال جوشیدن بیندازید و پس از 5 تا 10 دقیقه ( طبق دستور روی بسته بندی ) لازانیاها را با آب سرد ابکشی کنید.




مواد لازم:

لازانیا 1 بسته

گوشت چرخ کرده 300 گرم

 پیاز 2 عدد

پیازچه 1 عدد
سیر 3 حبه

 فلفل دلمه ای 1 عدد

هویج 2 عدد

 جعفری خرد شده 1 فنجان
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

 پنیر پیتزا به مقدار لازم

 نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

اماده سازی ورقه های لازانیا : درون قابلمه ای بزرگ اب ، کمی روغن و نمک اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید ، پس از جوش امدن اب ورقه های لازانیا را تک تک درون اب در حال جوشیدن بیندازید و پس از 5 تا 10 دقیقه ( طبق دستور روی بسته بندی ) لازانیاها را با آب سرد ابکشی کنید.
اماده سازی مواد داخل لازانیا : پیاز و سیر را خرد کنید ، درون ماهیتابه روغن بریزید سپس پیاز و سیر خرد شده را بهمراه نمک و فلفل اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند ، پس از نرم شدن سیر و پیاز باید گوشت چرخ کرده و هویج رنده شده را اضافه کنید.
با حرارت متوسط مجدد تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی بپزد ، پس از تغییر رنگ گوشت پیازچه ، فلفل دلمه ای خرد شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید ، در آخر نیز جعفری خرد شده را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
ته ظرف پیرکس را با کمی روغن یا کره چرب کنید ، مقداری سس فید ته ظرف بریزید و پخش کنید و یک لایه ورقه لازانیا ته ظرف بچینید ، مقداری از مخلوط گوشت روی لایه لازانیا قرار دهید.


روی گوشت مقداری سس سفید مخصوص لازانیا که اماده کرده اید بریزید و مقداری پنیر پیتزا روی سس سفید بپاشید ، لایه بعدی لازانیا قرار دهید و … ( این کار را لایه لایه تا تمام شدن مواد انجام دهید ) ، لایه اخر نیز باقی مانده سس سفید و پنیر پیتزا بپاشید.
ظرف را درون فری که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید به مدت 20 – 30 دقیقه قرار دهید ، پس از پخته شدن لازانیا و اب شدن لایه های پنیر میتوانید شعله بالایی فر را برای چند دقیقه روشن کنید تا روی پنیرها طلایی شود ، لازانیا را از فر خارج کنید و پس از 15 دقیقه که کمی خنک شد سرو کنید.


نکته ها :

میتوانید بجای جعفری خرد شده از 1 قاشق چایخوری پودر آویشن استفاده کنید ، استفاده از پیازچه اختیاری میباشد و میتوانید آن را حذف کنید ، بجای رب گوجه فرنگی نیز میتوانید 2 عدد گوجه نگینی خرد شده اضافه کنید.

 

منبع : کانال اشپزی نوین