به دلیل به روز رسانی و تغییر بعضی از لینک ها، مطلب مورد نظر خود را از اینجا جستجو کنید.با تشکر

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

آموزش زمانبندی ری‌استارت پس از به‌روزرسانی

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

آموزش زمانبندی ری‌استارت پس از به‌روزرسانی به‌روزرسانی، به‌روزرسانی و باز هم به‌روزرسانی! کلمه‌ای که با شنیدن آن یا به یاد حفره‌های امنیتی می‌افتیم یا به امکانات جدیدتر فکر می‌کنیم. به‌روزرسانی در وی ...

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

آموزش ساخت یک میان‌بر برای Hibernate کردن کامپیوتر

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

آموزش ساخت یک میان‌بر برای Hibernate کردن کامپیوتر هنگامی که شما ویندوز خود را Hibernate می‌کنید، تنظیمات و برنامه‌های در حال اجرا در همان وضعیت، ذخیره شده و سیستم خاموش می‌شود.Hibernate، یک سبک خامو ...

آموزشی : آشنایی با عارضه سندروم تونل کارپال در خانم ها و علل آن

آموزش نحوه نگهداری از بدن

   آشنایی با عارضه سندروم تونل کارپال در خانم ها و علل آن سندروم تونل کارپال چه عارضه ای است و چرا در خانم ها شایع تر از آقایان است و چگونه می توان این مشکل را درمان کرد با چه عواملی ایجاد می شو ...

آموزشی : تحصیلات، درک و فهم و استعداد را سرکوب می‌کند؟

مشاور خانواده

  تحصیلات، درک و فهم و استعداد را سرکوب می‌کند؟    جف مالگان از اندیشکده بریتانیایی نستا (Nesta) آن را «ظهور دانشگاه چالش‌محور» می‌نامد.   در 15 سال گذشته ده‌ها نمونه از این موسسات ا ...

آموزشی : آیا اعضای خانواده شما خوشبخت هستند؟

مشاور خانواده

  آیا اعضای خانواده شما خوشبخت هستند؟    شاید یکی از آرزوهای خیلی از آدم های روی زمین، داشتن یک کانون خانوادگی گرم باشد. اینکه همه اعضا بتوانند با همدیگر ارتباط صمیمانه داشته باشند، با یکدیگر به تف ...

آموزشی : با عصبانیت های دوران قاعدگی چه کنیم؟

بهداشت بانوان

    با عصبانیت های دوران قاعدگی چه کنیم؟   خانمی هستم که خیلی عصبی هستم مخصوصا موقع قاعدگی خیلی از دست خودم کلافه می شوم و از خوردن قرص های آرام بخش هم وحشت دارم. لطفا بفرمایید که چه کارهایی بای ...

آموزشی : تفاوت درونگرایی و برونگرایی همسران،راه حل این مشکل بزرگ چیست؟

مشاور خانواده

تفاوت درونگرایی و برونگرایی همسران ﺗﻔﺎوت ھﺎی ﺷﺨﺼﯿﺘﯽ ﻣﯿﺎن ھﻤﺴﺮان ﻣﻤﮑﻦ اﺳﺖ ﻣﺸﮑﻼﺗﯽ در راﺑﻄﻪ آﻧﮫﺎ اﯾﺠﺎد ﮐﻨﺪ، از ﺟﻤﻠﻪ ﺗﻔﺎوت از ﻟﺤﺎظ دروﻧﮕﺮاﯾﯽ و ﺑﺮوﻧﮕﺮاﯾﯽ، ﺑﺮای ﻣﺜﺎل ﻣﻤﮑﻦ اﺳﺖ اﻧﺴﺎﻧﯽ ﮐﻪ رواﺑﻂ اﺟﺘﻤﺎﻋ ...

آموزشی : 7 دلیل غیر منتظره که باعث بوی بد دهان می شوند

آموزش نحوه نگهداری از بدن

  7 دلیل غیر منتظره که باعث بوی بد دهان می شوند  بوی بددهان مانند این است که چراغ عقب ماشینتان شکسته باشد: تا کسی بهتان نگوید متوجهش نمی شوید، و در مورد بوی بد دهان این خیلی خجالت آور است.   هر ...

چگونه خشم خود را کنترل کنیم؟

مشاور خانواده

راهکارهای مناسب برای کنترل خشم و Ÿ ...

آموزش تهیه انواع کیک و دسر

طرز تهیه ترشی انبه

آموزش تهیه انواع کیک و دسر

ترشی انبه یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین ترشیجات محلی جنوب ایران است. این ترشی از اون دسته ترشی هاست که همون موقع قابل مصرفه اما دو ...   مواد لازم: انبه (بدون پوست و مکعبی درشت خرد شده) 1 کیل ...

سلامت روانی کودکان، مهم‌تر از پیشرفت تحصیلی

روانشناسی کودک

خانواده به عنوان نخستین کانون آمو ...

آموزشی : اوزون تراپی یا اوزون‌درمانی چیست؟

آموزش نحوه نگهداری از بدن

آموزشی : اوزون تراپی یا اوزون‌درمانی چیست؟ اوزون‌تراپی یا اوزون‌درمانی به روش درمانی‌ای گفته می‌شود که جزو پزشکی جایگزین حساب می‌شود و در این روش درمانی برای بهبودی و درمانی بعضی از بیماری‌ها گاز یا ...

رابطه جنسی درکدام زمان، زنان را عصبانی می کند؟

آموزش روابط همسرداری

  مردان و زنان دارای معیارهای متفاوتی برای رضایتمندی در زندگی می باشند و گاهی بعضی از این تفاوت ها خانم ها را حسابی کلافه می کند. عادت هایی که از نظر زنان بدترین عادت های مردانه است.   این رفتاره ...

مشاور خانواده

زندگی؛لبخند و شادی

مشاور خانواده

از وقتی سختی‌های خودخواسته زندگی‌ها زیاد شد و تکلف جای سادگی را گرفت، انگار حال دلهایمان از همان موقع خوب نیست.این روزها در شبکه‌های اجتماعی و موبایلی، تصاویری از مسابقه تلویزیونی طنز گونه اما واقعی آ ...

انواع رژیم های غذایی

خواص سرکه سیب در کاهش وزن

انواع رژیم های غذایی

 خواص سرکه سیب در کاهش وزن و حفظ سلامت روده ها نوشیدن سرکه سیب قبل از غذا هم به کاهش وزن کمک می کند و هم موجب بهبود گوارش و سلامت روده ها می شود.کارشناسان توصیه می کنند مصرف مخلوط سرکه سیب و آب به عن ...

آموزش انواع غذاهای گوشتی

طرز تهیه پودینگ گوشت

آموزش انواع غذاهای گوشتی

ابتدا سیر و پیاز را رنده کرده و شوید و فلفل‌دلمه‌ای را هم ریز خرد می‌کنیم. در کاسه‌ای بزرگ تمامی مواد به‌جز تخم‌مرغ‌ها را با هم مخلوط کرده و چنگ می‌زنیم سپس زرده‌های تخم‌مرغ را داخل مایه می‌ریزیم و ور ...

آموزشی : چرا زن ها خیانت می کنند؟

مشاور خانواده

خیانت معمولا زمانی اتفاق می افتد که زنی احساس کند آنطور که باید و شاید مورد علاقه و توجه همسرش قرار نمی گیرد و همسرش قدر او را نمی داند.   آموزشی : چرا زن ها خیانت می کنند؟  در جهان، معمولا تع ...

آموزشی: اگر کلیپ هایتان در تلگرام سیاه دانلود می شود

آموزش کار با شبکه های اجتماعی

  آموزشی: اگر کلیپ هایتان در تلگرام سیاه دانلود می شود در صورتی که شما هم از سیاه دانلود شدن ویدیوهایتان شکایت دارید این گزارش را تا انتها بخوانید. یکی از شکایت های مهمی که کاربران تلگرام از پیام ر ...

آموزش تهیه انواع غذاهای فرنگی

کوفته سوئدی | طرز تهیه کوفته سوئدی

آموزش تهیه انواع غذاهای فرنگی

کوفته سوئدی یک غذای گوشتی بسیار متفاوت و خوشمزه است . عامل اصلی متفاوت بودن این غذا استفاده از سس بسیار لذیذ و خوشمزه شوید است. عطر و طعم شوید در این غذا مکملی بسیار مناسب برای طعم گوشت است. ...

آشنایی بیشتر کهکشان راه شیری

دانش و فن آوری

کهکشان راه شیری مدتهای طولانی وجود داشته است. سن کهکشان ما تقریبأ ۱۳٫۶ میلیارد سال است که ۲۰۰ میلیون سال پس از بیگ بنگ متولد شده است. اما کهکشان ما چگونه به اینجا رسیده؟ عکس های کودکی کهکشان راه شیری ...

آموزش انواع غذاهای گوشتی

طرز تهیه کباب تودلی با فلفل سبز

آموزش انواع غذاهای گوشتی

گوشت وپ پیاز رنده شده را با نمکو فلفل و زردچوبه خوب مخلوط کرده ورز می دهیم

نبود لبنیات در رژیم غذایی چه اتفاقی در بدن رخ می‌دهد؟

انواع رژیم های غذایی

امروزه، وگانیسم به یکی از جریان های دنیای سلامت مبدل شده است. وگان ها افرادی هستند که نه تنها گوشت مصرف نمی کنند بلکه از دیگر فرآورده هایی که به حیوانات مربوط می شوند مانند شیر و ماست نیز استفاده نمی ...

پستانک جلوی مرگ نوزاد را می‌گیرد؟!

روانشناسی کودک

پرسش «به بچه‌ام پستانک بدهم یا نه» ...

آموزش نحوه نگهداری از بدن

درمورد سنگ کلیه چه میدانید ؟

آموزش نحوه نگهداری از بدن

  اغلب بیماران مبتلا به سنگ کلیه معمولا در سال های اول بلوغ هستند و حداکثر شیوع سنی آن حدود 28 سالگی است. به طور کلی سنگ های کلیه در مردان چهار برابر زنان شایع هستند. سنگ کلیه، علت تشکیل و انواع آ ...

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

آموزش تایپ سریع کاراکترهای ویژه

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

آموزش تایپ سریع کاراکترهای ویژه نمادهای مختلفی همچون واحد پولی یورو €، نماد کپی‌رایت ©، نماد برند تجاری ثبت شده ® و ... در بسیاری از سایت‌ها، کاتالوگ‌ها و حتی در کنار لوگوی تجاری شرکت‌ها مشاهده می‌شو ...

آموزش نحوه نگهداری از بدن

ضربان نامنظم قلب و عوارض آن چیست ؟

آموزش نحوه نگهداری از بدن

  یک متاآنالیز جدید نشان می‌دهد که اثرات ضربان نامنظم قلب می‌تواند در سراسر بدن بیمار مشکل ایجاد کند. نوع خاصی از ضربان قلب نامنظم که محققان دانشگاه آکسفورد در انگلیس به بررسی آن پرداخته اند، فیبریلا ...

آموزشی : من خوشبختم،شما چطور؟

مشاور خانواده

  من خوشبختم،شما چطور؟ مسلما هر کسی برای رسیدن به اهداف خودش و رسیدن به خوشبختی برنامه ریزی های متعددی انجام می دهد. هر شخص اهداف خود را برای رسیدن به آرامشی واقعی و زندگی زیبا مشخص می کند. اما ...

ربات های تلگرامی که شما را همه فن حریف می کند+ آموزش

آموزش کار با شبکه های اجتماعی

ربات های تلگرامی که شما را همه فن حریف می کند+ آموزش مدت زمانی است که تلگرام،ربات‌های درخط خود را معرفی کرده است. اما همچنان بسیاری از کاربران از توانمندی‌‌های این ربات‌های درخط بی‌خبر هستند.ربات‌های ...

جلوگیری از طلاق قبل از ازدواج

مشاور خانواده

  ازدواج یکی از زیبایی های آفرینش و از سنن و رسوم قطعی همه ملل و اقوام بشری است. در اسلام نیز به ازدواج اهمیتی فراوان داده شده است و از جوانبی مختلف به آن نگاه شده است؛ به طوری که با هیچ چیز قابل عوض ...

آموزش انواع غذاهای گوشتی

طرز تهیه انواع دلمه

آموزش انواع غذاهای گوشتی

گوشت را با پیاز تف می‌دهیم. نمك،فلفل و ادویه زده ،با یك و نیم لیوان آب می‌گذاریم تا گوشت بپزد. بعد لپه را كه قبلا”   مواد لازم: گوشت چرخی دویست و پنجاه گرم برنج یك و نیم لیوان لپه یك استكان سب ...

5 دستگاه بدنسازی که هرگز نباید از آنها استفاده کنید

انواع رژیم های غذایی

دستگاههای بدنسازی، ساده هستند، در واقع بسیار ساده. به گفته بی جی گادور، کارشناس تمرین متابولیک، آنها تا درجه‌ای تنزل یافته اند که دیگر فایده‌ی زیادی به بدنتان نمی‌رسانند. جدای از اینکه یکجا می‌نشینید، ...

اسموتی گلابی و کیوی برای مقابله با نفخ و یبوست

انواع رژیم های غذایی

 اسموتی گلابی و کیوی روشی طبیعی برای مقابله با نفخ و یبوست  نفخ یا ورم شکم با آماسیدن و باد کردن شکم در نتیجه تجمع گاز در روده با معده بروز می کند. خیلی از افراد درگیر این مسئله هستند و حتی در زندگ ...

6 عارضه اورژانس ناشی از دیابت نوع 2 را بشناسید

آموزش نحوه نگهداری از بدن

دیابت کنترل نشده می تواند تهدید کننده زندگی باشد برای همین است که کمک به جلوگیری از عوارض جدی دیابت با یادگیری علائم هشداردهنده آن، بسیار ضروری است.افراد مبتلا به دیابت نوع دو در معرض خطر بسیاری از مش ...

راه های مناسب برای کاهش بی حوصلگی

مشاور خانواده

چگونه با بی حوصلگی مبارزه کنیم...

چرا بعد از رابطه ی جنسی و انزال کمرمان درد میگیرد؟

مشاور خانواده

  حداقل در زندگی هر کسی برای  یک با ...

آموزش انتقال برنامه‌ها به درایو دیگر در ویندوز 10

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

  انتقال برنامه‌ها به درایو دیگر در ویندوز 10 در ویندوز 8.1، راه خیلی آسانی برای تغییر محل نصب برنامه‌ها وجود نداشت و برای بعضی درست کار می‌کرد و برای بعضی نه. ویندوز 10 این کار ...

آموزش نصب و به‌روزرسانی نرم‌افزارها از طریق خط فرمان ویندوز

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

آموزش نصب و به‌روزرسانی نرم‌افزارها از طریق خط فرمان ویندوز همان‌طور که می‌دانید در صورت نیاز به یک نرم‌افزار، ابتدا بایستی آن را در اینترنت جستجو کنید. پس از یافتن یک لینک سالم، آن را دانلود نمایید ...

خواص شگفت انگیز آلوئه ورا برای کودک

روانشناسی کودک

گیاه آلوئه ورا متعلق به خانواده کاکتوس ها است، برگ های گوشتی آن حاوی لاتکس و ژل بوده که کمک شایانی در شرایط مختلف پزشکی به درمان مشکلات پوستی، دستگاه گوارش و غیره می کند.   ...

چند خصوصیت زنانه ای که مردان را شیفته زنان می کند

آموزش روابط همسرداری

  لبخند، بوی خوش عطر، هوش و شاید هم اندامی زیبا؛ فکر می‌کنید کدامیک برای مردان جذاب‌تر است؟ کدامیک از این خصوصیات در خانم‌ها باعث می‌شود مردی شیفته زنی شده و هیچوقت او را رها نکند؟ اگر بگویم هیچکدام ...

آموزش پنهان کردن فایل‌ها و پوشه‌ها از اسپات‌لایت

آموزش کار با کامپیوتر -مقدماتی

آموزش پنهان کردن فایل‌ها و پوشه‌ها از اسپات‌لایت  کاربران سیستم‌عامل مک او.اس.ایکس با ذره‌بین خوش‌دست و پرکاربرد این سیستم‌عامل با نام اسپات‌لایت آشنایی دارند. اسپات‌لایت را می‌توان مغز متفکر سیستم‌عا ...
مصرف مواد پروتئینی به همراه مواد نشاسته‌ای توصیه می‌شود.

 

چه موادی را با هم بخوريم؟ چه موادی را با هم نخوريم؟ 


توصیه تغذیه‌دانان آن است كه حتما همراه مواد پروتئینی اعم از حیوانی (انواع گوشت، تخم‌مرغ، لبنیات) و یا گیاهی (حبوبات، غلات، مغز دانه‌ها) لازمست نان یا برنج یا سایر مواد نشاسته‌ای مصرف شود.




در این صورت مواد پروتئینی می‌توانند وظایف اصلی خود یعنی تامین رشد، ترمیم بافت‌ها، تولید ترشحات داخلی و واكنش‌های حیاتی را به خوبی انجام دهند. در غیر این صورت، یعنی چنانچه مواد پروتئینی را بدون مواد نشاسته‌ای مصرف كنیم، پروتئین به مصرف تولید انرژی می‌رسد، بدین معنا متابولیزه شده و تولید انرژی می‌كند، بنابراین، انسان دچار اختلالات و عوارض مختلف ناشی از كمبود پروتئین خواهد شد. به اضافه آنكه بدن انسان انرژی مورد نیاز خود را عمدتا از یك منبع گران یعنی مواد پروتئینی تامین می‌كند در حالیكه می‌تواند از منبع بسیار ارزان‌تر یعنی مواد نشاسته‌ای استفاده نماید.
پس: مصرف مواد پروتئینی به همراه مواد نشاسته‌ای توصیه می‌شود.

تركیب دو نوع پروتئین گیاهی با هم
پروتئین‌های گیاهی چنانچه به تنهایی مصرف شوند نمی‌توانند كاربرد بالایی داشته باشند، بدین معنا كه قادر نیستند به طور كامل و به مقدار كافی در بدن توسط سلول‌ها مورد استفاده قرار گیرند زیرا در برخی از اسیدهای آمینه كمبود دارند. ولی چنانچه دو نوع از پروتئین‌های گیاهی، مثلا مخلوط غلات و حبوبات (عدس‌پلو، آش، پلوشوید باقلا، دلمه و...) و یا مخلوط غلات و مغز دانه‌ها و یا حبوبات و مغز دانه‌ها به همراه یكدیگر مصرف شوند ارزش بیولوژیكی پروتئین آنها بسیار بالا می‌رود و به میزان بیشتری در بدن به مصرف می‌رسند.

تركیب پروتئین‌های گیاهی با مقدار مختصری پروتئین‌های حیوانی
چنانچه پروتئین‌های گیاهی با مقداری ولو مختصر از یكی از انواع پروتئینهای حیوانی مصرف شوند كاربرد آنها در بدن بالاتر خواهد رفت مثلا اگر خوراك لوبیا چیتی یا عدسی را با مقدار مختصری ماست یا كشك یا تخم‌مرغ و یا انواع دیگری از پروتئین‌های حیوانی مخلوط نمائیم، حاوی ارزش بالاتر از نظر پروتئین خواهد شد، یعنی همان مقدار مختصر پروتئین حیوانی به افزایش كاربردی پروتئین‌های گیاهی در بدن بسیار كمك خواهد كرد.

مصرف یكی از منابع ویتامین‌ C به همراه منابع گیاهی آهن
آهن حیوانی یعنی جگر و دل و قلوه، گوشت قرمز، ماهی و مرغ جذب بهتری نسبت به آهن موجود در منابع گیاهی دارد و حدود 30-10 درصد آن در دستگاه گوارش جذب می‌شود. اما آهن منابع گیاهی كه شامل سبزیجات،‌ حبوبات، مغزدانه‌ها و غلات است جذب كمی داشته و حدود 10-5 درصد آن جذب می‌شود. پس چه باید كرد؟

آیا نبایستی از منابع گیاهی آهن استفاده نمود؟ همانگونه كه بر همگان مسلم است مواد گیاهی دارای خواص تغذیه‌ای بسیار خوبی هستند و حاوی مواد ضروری برای بدن می‌باشند. پس لازم است حتما در برنامه غذایی روزانه گنجانده شوند. اما برای افزایش جذب آهن گیاهی لازم است به مواد گیاهی حاوی آهن مقدار مناسبی از یكی از منابع ویتامین C (مثلا آب لیموترش تازه) به هنگام مصرف یعنی پس از آماده‌سازی و طبخ غذا، اضافه نمود، به این ترتیب آهن موجود در منابع گیاهی بهتر جذب خواهد شد.

تهیه دسرهای مفید
افرادی كه عادت به مصرف بستنی دارند و در واقع بستنی را بسیار دوست دارند لازم است بدانند كه بستنی به علت دارا بودن مقدار زیادی شكر و نیز چربی بالا، چنانچه در مصرفش افراط شود می‌تواند موجب چاقی و افزایش چربی‌های نامطلوب خون، بالا رفتن فشار خون و در افراد آماده ابتلاء به دیابت (پردیابیتیك) منجر به دیابت بشود.

افرادی كه به طور مكرر بستنی را به صورت مخلوط با برخی میوه‌ها مثلا طالبی، هلو، شلیل، گیلاس، آلبالو و بعضی میوه‌های دیگر میل كنند، اولا میوه‌ها می‌توانند جانشین بستنی شوند و به این ترتیب مقدار بستنی چربی دریافتی كاهش می‌یابد. علاوه بر آن می‌توانند از ویتامین‌ها و سایر مواد مغذی موجود در میوه‌ها استفاده كنند.

 

مصرف دو نوع پروتئین‌های گیاهی به همراه یكدیگر ارزش بیولوژیكی پروتئین آنها بالا می‌برد.

 



كدام مواد را با یكدیگر مصرف نكنیم
باور غلط دیگری كه در ذهن بسیاری از افراد تثبیت شده آن است كه بلافاصله بعد از صرف غذا و یا با فاصله كوتاهی بعد از غذا باید شیرینی میل نمایند تا غذا بهتر هضم شود. این باور صحیح نیست. زیرا عمل هضم یك فرآیند طبیعی بدن است و به طور معمول غذا بایستی در دستگاه گوارش به خوبی هضم و جذب شود، چنانچه اختلالی در فرآیند هضم یا جذب رخ دهد، یك وضعیت غیرعادی است و باید شخص حتما تحت نظر متخصص گوارش به مداوا بپردازد. بنابراین برای عمل هضم نیازی به شیرینی نیست. عادت دادن خود به مصرف شیرینی بعد از غذا نه تنها مفید نیست بلكه موجب چاقی، افزایش چربی‌های نامطلوب خون و برقراری عادت غلط مصرف شیرینی متعاقب صرف غذا می‌شود.

خوردن نوشابه‌های گازدار به همراه غذا
بعضی از افراد معتقدند خوردن نوشابه‌های گازدار به همراه غذا، به هضم غذا كمك می‌كند. مصرف نوشابه نه تنها ضروری و مفید نیست بلكه زیان‌هایی نیز برای تمام افراد از كودك و بزرگسال، زن و مردم و پیر و جوان در بر دارد، بنابراین از چنین عادتی نیز نباید پیروی كرد و به هیچ‌وجه نباید خود را به مصرف نوشابه‌ها یا مواد غذایی زیان‌آور عادت داد.

خوردن آب و مایعات همراه غذا
باور برخی اشخاص این است كه مصرف آب همراه غذا موجب بلع بهتر غذا می‌شود. در مورد بلع هم مانند هضم و جذب لازم است بدانیم كه این عمل یك مكانیزم طبیعی است و پس از گذاردن غذا در دهان و جویدن لقمه، عمل بلع انجام خواهد شد. اختلال در بلع غذا از عوارضی است كه حتما باید پیگیری و درمان شود، نوشیدن آب یا مایعات به مقدار زیاد همراه غذا موجب رقیق شدن شیره‌های گوارشی شده و مانع تاثیر كافی و كامل شیره‌های گوارشی بر روی غذا می‌گردد كه نتیجه آن، اختلال در هضم و جذب غذا و دفع مواد مغذی از روده می‌باشد.

نوشیدن چای با فاصله نزدیك به غذا
متاسفانه یكی از عادات نامطلوب هم‌وطنانمان،‌ نوشیدن چای پس از صرف غذاست. چای با وجود آنكه به علت دارا بودن پلی‌فنل، برای سلامت شخص مفید است (البته چنانچه در نوشیدن آن افراط نشود و ضمنا چای كمرنگ نوشیده شود) اما به علت دارا بودن ماده‌ای به نام تانن، باعث دفع آهن غذا از بدن می‌شود، به این ترتیب كه تانن موجود در چای با آهن غذا تشكیل تركیبی به نام تانات آهن می‌دهد كه غیرقابل جذب است و باعث دفع آهن می‌شود.

خوردن ماست یا نوشیدن دوغ همراه ماهی
برخی از افراد، با خوردن ماست یا دوغ همراه غذاهای حاوی ماهی موافق نیستند و معتقدند كه باعث نفخ و ناراحتی گوارش می‌شود این مساله ارتباط زیادی با وضعیت گوارش شخص دارد.
بعضی‌ها چنانچه ماهی را با دوغ یا ماست میل كنند دچار نفخ، اختلالات گوارشی و حتی گاه اسهال می‌شوند. برخی افراد دیگر در اثر خوردن این مواد غذایی با هم سردی‌شان می‌كند ولی بعضی دیگر در اثر خوردن ماهی با ماست یا دوغ دچار هیچ نوع عارضه‌ای نمی‌شوند. بنابراین هر فردی باید با توجه به وضعیت دستگاه‌های بدن خود و به خصوص دستگاه گوارش خود نوع تغذیه‌اش را مشخص نماید

 

منبع : بیتوته