کوفته سوئدی | طرز تهیه کوفته سوئدی

کوفته سوئدی یک غذای گوشتی بسیار متفاوت و خوشمزه است . عامل اصلی متفاوت بودن این غذا استفاده از سس بسیار لذیذ و خوشمزه شوید است. عطر و طعم شوید در این غذا مکملی بسیار مناسب برای طعم گوشت است.

کوفته سوئدی

مواد لازم کوفته سوئدی :

گوشت چرخ کرده بدون چربی 500 گرم
سبزی معطر خر شده(جعفری،گشنیز،نعنا،مرزه) 150 تا 200 گرم
برنج آب کش شده (نیم دانه)2/1 پیمانه
پیاز 2 عدد
رب ا قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل و زردچوبه مقداری
روغن مایع برای سرخ کردن
لپه به اندازه دلخواه

طرز تهیه کوفته سوئدی :

یک عدد از پیازها را رنده کرده آب آن را گرفته و با گوشت ، سبزی، ادویه، برنج آب کش شده و لپه پخته یا نیم پز شده مخلوط می کینم و خوب ورز می دهیم. سپس به اندازه یک توپ پینگ پونگ برداشته گرد کرده داخل آرد گندم می غلتانیم و در روغن سرخ می کنیم.
بعد از آنکه طلایی رنگ شدند آنها را داخل سس می ریزیم تا بپزد. برای تهیه سس، پیاز دیگر را تفت داده با رب و مقداری به آن آب اضافه می کنیم.
نکته: در صورت تمایل در وسط کوفته ها می توانیم مقداری زرشک بریزیم.

گردآوری 

سایت آموزشی